苏马荡鱼木寨风景区-苏马荡钓鱼基地

清凉苏马荡，探秘鱼木寨

————一道丰盛文化大餐侧记

文/武汉 彪哥

王伟钢 摄影

8月23日，二十四节气处暑这天下午，苏马荡60位候鸟代表，分乘十余辆车，一路浩浩荡荡来到鱼木寨。

这是一次由苏马荡候鸟书画俱乐部、谋道书画协会、苏马荡候鸟摄影俱乐部、苏马荡候鸟作协分会联合开展的“清凉苏马荡、探秘鱼木寨”候鸟人才鱼木寨采风活动，此次活动，由谋道镇人民政府主办，由谋道综合文化服务中心、谋道在线协办，鱼木寨保护管理所、鱼木村具体承办，为大家呈上了一道丰盛的文化大餐。

中式宴席食品的结构，有“龙头、象肚、凤尾”之说，它既象古代军中的前锋、中军和后卫，又象现代交响乐中的序曲，高潮及结尾，体现了主人的精心安排。

先声夺人的“冷盘”

首先是由主办方、承办方负责人，向参加活动人员表达欢迎之情，同时向大家详细介绍鱼木寨的有关情况，并带领大家走进鱼木寨。

鱼木寨位于鄂渝交界处的利川市西部，是谋道镇下辖的一个行政村，全寨占地6平方公里，四周皆绝壁。其土家古堡、古墓、栈道和民宅保存完好，有“天下第一土家古寨”、“世外桃源”美誉。

王晓勇 摄影

2006年国务院公布为第六批全国重点文物保护单位；2013年入列第二批“中国传统村落”名录。

鱼木寨堪称中国最大的“青石博物馆”。大家脚下踩的是青石路，眼里看到的是青石悬崖峭壁，雄壮的主寨楼亦是青石砌就，寨楼上下两层楼板亦以石作，射击孔下依壁建有石台，就连绝壁上令人望而却步的“亮梯子”也是一块块青石错位镶嵌而成。

彭庆辉 摄影

据介绍，鱼木寨已完成古寨整体保护规划，将按传统建筑的空间布局、群体组合、结构形式、色彩材料与门窗细部等进行系统的整合、复建。现拟借助利川凉都和苏马荡景区的影响，在鱼木寨开发以寨墙、古民居为载体的“古寨探幽”平台，打造“鱼木古寨”的独特品牌和“世外桃源”的旅游环境，使鱼木寨成为自然、现代与历史和谐共生的历史文化名村。

丰富多彩的“主菜”

承办方以土家人待客的最高规格，杀了一头大肥猪，请大家吃“刨汤”。

土家人杀猪很有讲究，一般是过年杀猪，叫杀年猪，平时逢有大事，杀猪必须选一个好日子。当天是二十四节气的处暑，我们身在苏马荡清凉之地，不能忘了还在山下热浪滚滚中倍受煎熬的亲朋好友，古人说“处”，是“止”的意思。也就是说，处暑是指暑天到此止步了，预示着全国一片红的炎热夏天就要过去，秋天正式到来，这自然是个好日子。

陈美华 摄影

杀了猪之后，大家一起吃杀猪饭，土家族叫“刨汤”，所谓“刨汤”，是用热气尚存的新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食。刨汤的第一餐会以猪的内脏和猪血作为主菜，同时会切一块煮熟祭祀祖先。精瘦肉做成炒菜和汤菜，用五花肉炸了做酥肉，蒸了做扣肉。血旺汤是一定少不了的，因为寓示着越吃越兴旺。当然同样少不了大碗的回锅肉，那肉片能有一指多厚，因为肉切得越厚实，越能显示主人的大方好客。

聂国祥 摄影

限于条件，承办方没能按传统的方式做刨汤，而是在鱼木寨保护管理所前的广场上，搭起了长一溜烧烤炉子，将现杀现腌制好的猪肉及各种菜品放在上面烤得滋滋作响，看得人食欲大增，清凉的山风中，一派红红火火，热气腾腾的景象。

吴平 摄影

锦上添花的“果盘”

配合着以烧烤方式进行的“刨汤宴”，参加活动的人们载歌载舞，京剧、民歌、舞蹈轮番上演，书法爱好者现场挥毫泼墨，欢呼声、掌声此起彼伏，与不远处鱼木村文化广场的广场舞大军彼此呼应，整个鱼木寨成了欢乐的海洋。

陈美华 摄影

一个个“果盘”，由苏马荡“候鸟”主持人马友东串连端出，他身着民族服装，主持风格活泼跳跃、幽默风趣，不断将现场气氛带入佳境，推向高潮！

鱼木村美女书记说：举办这次活动，就是为“候鸟”们搭建一个平台，让大家有一个互相交流、增进友谊的机会，同时也为苏马荡、鱼木寨的发展凝聚知识和力量。

聂国祥 摄影

感谢这次活动的主办单位及承办单位，感谢活动的具体组织者《谋道在线》主编王峰、鱼木寨保护管理所赵青松所长以及为此次活动服务的鱼木村村民，是你们的努力，让大家不仅体验到了苏马荡和风习习的清凉，也感受到了鱼木寨红红火火的热情。

赵青松的文章我看过，之前从未谋面，一直以为是位上了年纪的老学究式人物，这次一见，却是个实实在在的年轻人，鱼木寨文物保护、鱼木寨民俗文化传承后继有人。

有清凉苏马荡为依托，加上自身厚重的历史文化积淀，鱼木寨一定会吸引更多的人来探秘。鱼木寨的名字来自于“缘木求鱼”这个成语，鱼木寨的发展却是大势所趋，绝不是缘木求鱼。（11）

作者介绍：汪彪，安徽皖南人，现居武汉，长期在部队工作，热爱文学创作，在多个媒体上发表过作品。