西红柿牛肉面做法_西红柿牛肉面做法视频

用料

牛茄面条葱老姜洋葱盐生抽料酒蚝油

番茄牛肉面的做法

1. 牛肉切块

番茄洗净切块

姜切片，葱打结

锅中适量清水，牛肉焯水

牛肉捞出冲去浮沫

洋葱切块，不要太多哈

锅中放适量油，爆香姜片

放部分番茄块拌炒

番茄要多炒一会儿。炒到番茄完全软

放牛肉块

稍稍拌炒下

放适量生抽，不要多哈

一点点蚝油，要家里没有不放也行

适量料酒

放葱花

放洋葱

适量清水

盖上锅盖大火煮开煮上5-8分钟。转小火慢慢炖煮到牛肉熟烂

放适量盐调味

放剩下的番茄

继续煮会儿番茄熟而不烂，牛肉入味即可

撒适量葱花即可。炖好的番茄牛肉

锅中放适量清水煮开，放面条

放适量番茄牛肉汤

面煮好，捞出

浇上番茄牛肉汤，放适量牛茄块，撒适量葱花即可

小贴士

1、牛肉我这次买的不是牛腩哈，喜欢牛腩可以用牛楠，牛肉切块，不要太小，牛肉炖了之后会缩小

2、番茄分两次放，后面放的为了吃的时候可以吃到整块的番茄

3、我喜欢炖牛肉放点洋葱，会增味不少哦

4、蚝油可以不放哈。有的话，放一点可以增加鲜味

5、生抽量要控制，太多了，炖出来的牛肉汤颜色不好看了就

6、先不放盐，到牛肉熟了再放盐调味

“每日更新家常美食做法，喜欢的看官们欢迎关注我，大家动动手指点赞、收藏、评论、分享，每一次都是对我莫大的鼓励！”各位看官么么哒。请愉快的玩耍！