韩国料理都有什么菜品(韩国料理都有什么配菜)

韩国6大经典美食，鲜酸辣爽味美下饭，两碗米饭不够吃

异域文化的风味美食已然渐渐融入华夏家庭，而对于新奇的食物来说，大部分人从内心深处就有一股想要品尝一下的冲动，相对于天天品尝的中餐而言，异国风情的美味就自带了吸引属性。

就拿周边的韩国来说，当地除了偶像练习生非常出名外，当地的美食也是尤为的吸引人，尤其是今天分享的这6大美食，那可是韩国饮食的精髓所在，喜欢的朋友不妨来看看吧。

1：部队火锅

这款美食在韩国当地非常出名，它缘起于当地的驻军文化，早年间韩国的部队物资短缺，战士们想要找点吃的，多半是从当地驻韩美军遗留下来的军需物资作为补给，为了不浪费物资，战士们就找了一个锅子，把找到的食物一股脑的放入锅中一同炖煮，加入当地人爱吃的苦辣酱，就诞生了这款部队火锅的原型，后经多方食材和烹饪改良，延续至今。

2：韩国泡菜

泡菜文化在韩国一直具有争议性，更是一度拔高到了与我国竞争泡菜申遗的地步，其实相对于韩国的主流泡菜来说，腌制的辣白菜有点东北风味的延续，其实美食本就不分国界，而且韩国本土的泡菜却有可取之处，以至于在韩国的众多菜系之中，泡菜的身影无处不在。

3：大酱汤

早年间，朝鲜半岛的诸多居民都是朝鲜族子弟，当地人把大酱作为国食选项，它是一种以黄豆和辣酱融合而成的美味，用它搭配煲汤煮菜，在韩国的家庭已经习以为常，演变至今，已经成为了最具主流的传统韩式菜肴。

4：韩式炸鸡

很多人提起韩式炸鸡，总会想起用四川方言中的“喝啤酒，吃炸鸡”，韩式炸鸡在风味上匹配了本国自制的甜辣酱，而且在本土商家中，每家老板都会自制研发酱料，只为突出独特风味，加上炸鸡手艺的娴熟操作，韩式炸鸡的名声一度在国内风靡，甚至传遍周围多个国家，深受好评。

5：韩国冷面

其实提到冷面，我国作为面食大国，冷面的种类自然很多，但在韩国，冷面文化最早可以延续至19世纪中叶的平壤地区，作为一种加汤食用的“冷水面”，它搭配本土特色的辣椒酱、泡菜和一些荤素冷食相拌，口感鲜酸辣爽，相当的下饭。

6：韩式炒年糕

聊到吃年糕，虽然在我国也非常的常见，尤其是在过年过节，吃碗年糕更是寓意非凡，但我国大多时候的吃法都是水煮，相比如19世纪中叶被誉为韩国宫廷菜的炒年糕，二者在历史维度上就形成了很大反差，加上炒制手法的风味口感偏鲜辣，所以一经流传到我国，就迅速吸引了一大批食客。

其实韩国的风味美食还有很多，诸如参鸡汤，紫菜包饭，韩式拌饭等等都是非常出众的美食，如果你也想了解更多关于美食的趣味见闻，不妨多多关注我吧。这里是食味流年，我们明天不见不散。