蛋黄肉粽的做法和配料,蛋黄肉粽子制作教程

马上端午节啦～

By TinaZjf

• 五花肉 400克
• 糯米 300克
• 咸蛋黄 3个
• 六月鲜轻盐酱油 1茶匙
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 鸡精 2勺

1、糯米洗好浸泡

2、五花肉洗净切块

3、加入姜蒜、1茶匙六月鲜轻盐酱油、2勺料酒、2勺鸡精

4、保鲜膜密封放冰箱腌制一晚

5、粽叶洗净

6、准备咸蛋黄

7、粽叶去头尾

8、包紧实

9、下锅煮1-2小时

10、可以吃啦

煮粽子最好用高压锅，我用的正常的电饭煲，时间用太久

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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