韭菜炒鸡蛋需要放哪些调料(韭菜炒鸡蛋的注意事项)

脆嫩爽口，简单易做，好吃营养又下饭。

By 和月香

• 韭苔 1把
• 鸡蛋 2个
• 太太乐原味鲜鸡鲜调味料 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 小半勺
• 盐 小半勺
• 葱 1小段
• 姜 2片

1、韭苔去掉老根，洗净切段。

2、葱姜切碎。

3、鸡蛋磕入碗中，加一勺料酒，小半勺白糖，一丢丢盐，用筷子搅散。

4、热锅凉油，油热倒入鸡蛋，用筷子划散，炒至蛋液凝固盛出。不要炒的时间过长，鸡蛋老了口感不好 。

5、锅中锅中再添一勺油，油热放入葱姜，炒香。

6、倒入韭苔翻炒，炒至韭苔稍微变色变软。

7、倒入炒好的鸡蛋。

8、加入一勺盐，一勺鲜鸡粉，炒匀出锅。

9、黄绿相间，清脆爽口，鲜美有营养。

10、韭苔含有大量的维生素A，具有润肺，护肤，防治风寒感冒及夜盲症的功效，不仅美味还具有很高的药用价值。

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