吃韩国料理必点的菜(韩国料理最出名的菜)
很喜欢吃韩式料理,味道好,还很营养健康,尤其是一道爽口又下饭的韩式什锦杂菜,更是超喜欢!去吃韩料时总要吃一盘,在家尝试做了一次,竟然比外面卖的好吃噢!秘诀是用了大喜大酱香烤肉酱腌制了猪肉,炒后那叫一个香!烤肉酱混合其他调味料做成酱汁,浇在好多种蔬菜、菌菇做成的杂菜上拌匀,太好吃太美味了,别说自己胃口不好,是没遇到这么好吃又营养的菜,哈哈,快学做起来吧!
By 清露风荷 【豆果美食官方认证达人】
- 瘦猪肉 200克
- 菠菜 一小把
- 韭菜 一小把
- 红薯粉条 40-50克
- 香菇 3-5朵
- 木耳 5克
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 大喜大酱香烤肉酱 1袋
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 香油 1勺
- 食盐 少量
- 料酒 1勺
- 食用油 适量
- 白糖 半勺
1、准备好所有食材和大喜大酱香烤肉酱。
2、猪肉切成细丝,加大喜大酱香烤肉酱和一勺料酒腌制15分钟。
3、粉条提前泡软,水开后煮至熟透捞出,放凉水中备用。
4、菠菜洗净烫2分钟捞出,过凉水后攥去水分切段备用。
5、木耳提前泡发后切丝,胡萝卜、洋葱也切丝,韭菜切段备用。
6、香菇切片备用。
7、不粘锅放适量油,放入蒜末,再放腌制好的肉丝,翻炒,加1勺生抽炒熟后盛出备用。
8、另起锅加入少量油,放入洋葱丝翻炒至透明。
9、再依次放入香菇丝、胡萝卜丝,木耳丝炒匀。
10、最后放入韭菜段翻炒均匀,放入少量食盐,关火。
11、取一个小碗,大喜大酱香烤肉酱1大勺,生抽1勺,香醋2勺,白糖半勺,香油1勺,搅拌均匀。
12、取一个大些的盆子,把炒好菜倒入,再放入粉条、菠菜和炒好的肉丝,倒入调好的料汁。
13、戴手套抓匀,杂菜就做好了!有了大喜大酱香烤肉酱,杂菜味道更香浓可口!
14、装盘,非常清爽美味又下饭,据说这是韩国人百吃不厌的一道菜,我也是吃不够啊,哈哈,不想吃饭的时候来一盘,也会胃口大开!
1.大喜大酱香烤肉酱用途好多,除了腌制肉类做烤肉、煎肉吃,也可以做为拌菜酱料,平时炒菜放一些也更有滋味呢! 2.杂菜大家可以随喜好自由添加。 3.杂菜拌匀后加入适量白芝麻味道更好。4.喜欢吃辣的可以适当加入辣酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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