山楂膏正确熬制方法;山楂膏的制作

上周末逛街发现有卖山楂果脯的，想着孩子经常食积，就买了一盒回来。没想到孩子超级爱吃，而且消食积效果特别好，孩子原来又黄又厚的舌苔，一天四五粒山楂果脯吃完居然没了，大便也一天一次了。

效果这么好，就想再买一些，以后当成零食让孩子经常吃。可是淘宝上一搜，一斤居然十七八块！当女人还是要学会过日子啊，老公挣钱也不容易。退而求其次，买山楂膏吧，又担心里面添加色素、果胶、添加剂什么的，孩子吃了不安全。

于是心想，现在新鲜的山楂下来了，干脆自己做山楂膏得了，孩子吃着也放心！说干就干，百度了一下，感觉也不难，于是就到街上买了3斤新鲜山楂回来，总共10块钱。

第一步：把山楂洗干净，放在锅里加上水，把山楂淹住就可以了。看着红嫩的山楂，真的好诱人啊！

第二步：大火烧开后小火煮上3-5分钟，山楂就变得软软的啦！

第三步：把山楂捞出来，稍稍放凉，然后倒入榨汁机里搅拌，山楂就变成糊状的果肉了。这时候要注意，把山楂捞出来以后，锅里的山楂水不要倒掉，等会儿还有用。

第四步：把山楂糊用一个小盆盛起来，这时候会发现山楂糊非常干，然后把锅里的山楂水倒进去。

第五步：因为前期山楂没有去皮去核，所以要找一个稀稀的纱布，把山楂糊盛到纱布里过滤一下，把山楂皮、山楂核去掉。看，过滤以后就好看多啦！

第六步：过滤后的山楂糊就非常干净啦，重新倒回锅里，加入冰糖。把火打开后调成中火，然后不断搅拌，感觉山楂变稠的时候关火就可以了。这里需要强调一下，关于加冰糖多少的问题，宝妈们根据自己的口味加就可以了，不拘泥多少，孩子怕酸就多加点，不怕酸就少加点。

第七步：倒入事先准备好的容器中，冷却2小时就可以食用了。看，上面就是美味可口的山楂膏啦！咱们自己做成的没有街上卖的那么鲜红，商家应该是往里添加什么东西了。还是咱自己做的吃着放心！

我用了3斤山楂，做了满满两个玻璃碗，够孩子吃一阵子了。做好后用勺子挖了两块儿，孩子直呼好吃！

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