莲藕霸王花煲汤做法、莲藕霸王花煲汤做法大全

秋分

在河源秋季真正的开始

秋季最大的特点就是——燥

今年的初秋

虽然“热力”依旧

盛夏余威尚存

但人体仍然会有秋燥问题

在燥字当头的秋天

容易肺胃生热、口干口渴

从而引起口腔溃疡

鼻干目涩、干咳少痰

甚至皮肤瘙痒等秋燥病！

一定要引起注意！

预防“秋燥症”的最好办法是饮食调理！

河源市中医院营养处方师张文燕

教你煲靓汤防秋燥

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饮食调理

多吃一些能滋阴润燥的蔬菜水果，如萝卜、银耳、莲藕、梨、苹果、柿子、香蕉等，不吃或少吃辛辣、煎炸、烧烤类食品，如生姜、辣椒、花椒、桂皮、葱及酒等。

药膳调理

秋季药膳饮食上可以多选用百合、沙参、麦冬、石斛。

生活起居

日常生活的作息上要早睡早起，有助于收敛神气，使肺气不受秋燥的损害。

推荐一味去燥汤

霸王花猪肺汤

准备材料：

霸王花80～100克，蜜枣3个猪肺1个，陈皮一角，生姜3片（3-4人量）

烹调方法：

1、霸王花、蜜枣、陈皮浸泡至软，洗净，霸王花切为2～3段；

2、将猪肺的喉管接入水龙头中，灌入清水后倒出，反复多次直至猪肺变白，切为厚片块，用手挤洗干净，与生姜放入沸水中煮5分钟，再捞起过冷水；

3、然后一起放进瓦煲内，加入清水2000ml，武火煮沸后，改用文火煲约1个小时，调入适量食盐即可。

具有清热润肺

除痰止渴的功效

适合秋燥咽干咽痒人群

煲汤注意事项

1

霸王花性寒，要加几片生姜下去中和其寒性。。

2

新鲜霸王花不用煮很久，刚熟软的时候是最好吃的，翻滚15分钟就差不多了。

3

要是学不会，请呼叫您家操心的老母亲帮忙。

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