美国咖啡店品牌有哪些(美国咖啡店品牌排行)
源于茶 不止于茶
目之所及 心之所向 由一盏茶开始

美国 Boba Guys 时尚茶饮店
美国旧金山的朋友都不陌生,超有格调的奶茶店,选材用料、装潢设计都很符合bay area的基调。把奶茶做成潮店,甚至放到Kickstarter上,Boba Guys可能是第一家。精致的店面装潢,新复古风格的玻璃瓶和食蚁兽logo,穿着白大褂、带着护目镜的店员,把喝奶茶这件小事变得有意思起来。
美国 Boba Guys 时尚茶饮店
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Boba Guys在旧金山应该是做得最成功,也是名气最大的一家店。它由两个很年轻的亚裔小伙子Bin Chen和Andrew Chau由pop-up做起,2013年在Mission开了第一家店,现在不仅在旧金山有数家分店,而且也开到纽约和洛杉矶去了。现今旧金山有7家门店,纽约有3家门店,洛杉矶有1家门店。
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美国的奶茶店越来越多了。奶茶早就不局限于亚裔的消费者了。其实美国人对奶茶并不陌生。红茶拿铁、抹茶拿铁早就进入了咖啡连锁如星巴克,甚至是小众咖啡馆的饮品单中。
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相较于其他茶饮品牌Boba Guys做得更美国化和时尚化,且用的原料质量也更好。另外Boba Guys因为原料成本高,单品的价格也不低,不过在旧金山这个市场里这个策略显然很成功。
美国 Boba Guys 时尚茶饮店
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Boba Guys最成功的地方在于它的经营策略和形象包装很懂得捉住旧金山年轻雅痞的客源。他们用的原料都是最高档的食材,像是牛奶用的就是旧金山北边Petaluma出的有机Straus牛奶。Bin Chen和Andrew Chau从早期在网络上收集投创资金开始,瞄准的就是旧金山的主流年轻人市场。
美国 Boba Guys 时尚茶饮店
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几家分店的地点也都是经过市场分析精挑细选出来的,像是在Mission区最早开的店,或是在Hayes Valley的旗舰店,选的都是旧金山最年轻最潮的区。其它不论是店的装潢,或是商标图像的设计,早就已经跳脱亚裔客源的狭窄范围,而是直接探向美国主流雅痞的口袋里去了。
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Boba Guys用的原料都是高档的有机食材,墙上的商标都是和它们合作的农场以及厂商。
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创始人Bin Chen在接受Quartz采访时说:“跟咖啡相比,奶茶的变化和品种更多。而且茶中的咖啡因吸收比咖啡中的要慢。一些人更习惯于喝奶茶。”奶茶另外一个优点是口感层次丰富:除了奶茶之外还有珍珠果、仙草冻等。
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Bin Chen和Andrew Chau两人本来是一般上班族。身为公司中唯一的两个亚洲人,渐渐成为了好朋友。有一天,他们吃惊的发现,原本位于旧金山Mission一家他们常去的珍珠奶茶店关门了!这使得嗜吃珍奶的两人异常紧张,在研究观看了YouTube上各家如何制作上好珍珠奶茶的影片之后,两人便开始了拜访市区各大饮料店的行动。渐渐的,萌生出了自己开一家珍珠奶茶店的念头。他们决定要用最健康最自然的原料,带给大家最好的珍珠奶茶。
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Boba Guys是喜欢喝珍珠奶茶但是偏好健康饮品者的新选择。不过价钱稍微偏高,口味比较偏美式。目前针对茶饮店还没有一个大型的连锁品牌出现,未来谁是茶饮界的星巴克,值得期待!
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