生蚝炖豆腐的做法—生蚝炖豆腐汤的做法

吃惯了清蒸和烤生蚝，今天的生蚝不是很大，就来个不一样的，加入甜辣酱后，立刻让生蚝有了不一样的味道，甜辣鲜香，拌饭简直一级棒

By 乐食尚

• 小生蚝 14只
• 嫩豆腐 一盒
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 甜辣酱 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 糖 少量
• 盐 1克
• 料酒 1勺

1、准备好配料，蒜瓣，葱段，姜片

2、锅热放油，小火放入葱姜蒜煸炒几下

3、放入蚝油，辣椒酱小火继续炒几下。

4、生蚝提前取出，冲洗下沥干水分，放点料酒备用。豆腐切成小块备用。

5、锅内放入一小碗水，倒入豆腐块大火烧开。

6、倒入生蚝，加入少许糖和盐，大火烧开后，试下味，中火焖三分钟。

7、撒上香葱段和香菜段

8、盛出装盘，来上一碗大米饭，瞬间秒杀好吃下饭。

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