炖牛肉怎么炖好吃又嫩视频、怎样炖牛肉好吃又嫩视频

为什么你做的牛肉不软烂，汤也不好喝？今天我用一个视频教你如何做出美味的西红柿土豆炖牛腩。

为何你煮的牛肉口感不佳，汤汁也不鲜美呢？我将通过视频向你展示如何制作美味的西红柿土豆炖牛腩。

首先，选择合适的食材，不要选择普通的牛肉，这种牛腩肉质嫩软，口感更佳。接着，将牛肉切成块状，土豆切成块状，尽量选择黄心土豆。然后，将牛肉放入开水中焯水，加入少许料酒，煮3分钟后捞出，在牛肉上切十字花刀，放入开水中煮至水开。接着，将西红柿切成小块，放入锅中煸炒至表皮开裂，加入香叶、八角、桂皮等香料，再加入适量的王辣椒，煸炒出香味。接下来，将炒好的西红柿放入锅中，加入适量的豆瓣酱，再加入适量的开水，加入适量的盐和白胡椒面调味，然后加入山楂干，加速牛肉的软烂，盖上锅盖，炖煮50分钟。最后，加入切好的土豆，小火炖15分钟，加入剩余的西红柿块，盖上锅盖，煮至汤汁浓稠即可。这样做出来的汤既有西红柿的酸甜口感，又有土豆的绵软，牛肉也非常嫩滑，非常美味。整个制作过程非常简单，只需按照我的方法制作，你也可以做出美味的西红柿土豆炖牛腩。