阳澄湖大闸蟹的吃法和做法,阳澄湖大闸蟹怎么做法好吃
这是一份醉人的生日礼物，因我参加的蟹谢惠顾活动，是真心的感谢生日那天突然出现的来自远方的同学们，余音未了，没想到这么快就收到来自京东商城的阳澄湖大闸蟹，“蟹”意浓浓谢京东，“蟹”意浓浓谢豆果。一直以为遥远的黑龙江想吃阳澄湖大闸蟹很难很难，快递到家大概大闸蟹的生命也就完结了，所以从未奢望过快递。这次真的长见识了，顺丰之快，令人吃惊。更大的惊喜是快递来的大闸蟹居然个个活蹦乱跳，一不小心就爬出水盆啦。包装之精美，辅料之丰富，吃蟹子的工具、蘸料、煮料、桌布、纸巾一应俱全，甚至连吃完大闸蟹的黑糖老姜茶都备好了，好温馨好温暖的感觉，再次感谢京东商城！再次感谢豆果。 第一次亲手做阳澄湖大闸蟹，做了清蒸、葱姜炒和姜煎，味道真是棒极了，蒸出来就忍不住的吃起来，油汪汪的蟹黄滴滴答答，膏满肉肥，嫩嫩滑滑，香香甜甜，极其的鲜美，回味无穷哦！难怪名气这么大。大爱——阳澄湖大闸蟹！
By 大海微澜
- 阳澄湖大闸蟹 3只
- 葱 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
1、淡盐水中浸泡半小时，用刷子清洗干净，反复冲洗2次
2、上屉蒸10分钟（注意要重新困绑后再上屉蒸，避免掉腿）；
3、蒸好的大闸蟹切成两半
4、热油锅，爆香葱姜
5、加入蟹块翻炒
6、加入盐、胡椒粉、料酒少量酱油调味
7、出锅装盘。
8、成品图
9、成品图
10、成品图
1.蒸螃蟹时注意不要蒸过头。 2.螃蟹属于寒性食材，生姜可以多加一点。
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