干海带的功效与作用—三种人坚决不能吃海带

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上次为了做日本月见面，买了不少的日出昆布。大家可能对日出昆布不太了解，感到有所迷惑。这到底是什么呢？日出昆布是在日本的叫法，而它其实就是我们所熟知的海带。日出昆布不过就是经过加工的海带而已。它有别于干海带，更容易泡发，而且非常容易煮熟。无论你拿它做汤或者是做菜，哪怕凉拌都是非常适合的。以前都说吃海带可以防治大脖子病，因为它富含碘。但现在人缺碘的情况已经消失了，因为食用盐里面都加入了大量的碘。所以现在我基本上都是去超市买那些非碘盐来吃，因为化学碘绝对没有天然食物中的碘那样对身体有好处。

我们都知道，海带就是一种生长在冷水里的大型海藻。而海带中不仅含有碘，其实还含有丰富的海带多糖。它是一种营养非常丰富的食用海藻，所含有的营养成分多达几十种，简直是数不胜数。这种天然的海洋食品，其矿物质含量丰富，而且热量非常低。人们身体有各种病痛，往往就是酸性食物吃多了，海带就是强碱性食物，是亚健康的死对头，要多吃不发胖，让你越来越年轻。所以食用海带有很好的瘦身功能。它还有降血压、血脂和血糖的作用，是健身人士不可或缺的营养食品。

【凉拌海带丝】

【食材】海带、香菜、小米椒、盐、花椒、辣椒、鸡精、生抽。

【烹饪方法】

1.海带泡好后先切成丝。

2.海带丝焯水。

3.小米椒和香菜切小段。

4.用油炸辣椒和花椒。

3.海带丝放上香菜、小米椒，浇上辣椒、花椒油。

4.加入鸡精、盐、生抽拌匀即可。

【小贴士】

1.患有甲亢的病人尽量不要吃海带，因为海带中的碘含量比较高，对于甲亢病人来说没有益处，反而会加重病情。

2.孕妇同样也不适合多吃海带，因为海带中的碘会对胎儿造成影响，引起甲状腺功能的障碍。

3.海带中的营养很容易溶解于水，所以浸泡的时间尽量不要超过五个小时，时间太长营养价值就会变低。

4.海带虽然有营养，但是还是要尽量的少吃，过多的食用海带会影响甲状腺功能。

5干海带的白霜能吃吗？我买的昆布上面有很多白霜，我查了一下是才知道，这不是盐，是甘露醇，是一种很强的利尿剂。可以减轻浮肿，千万别洗掉，看完提醒家里人，很重要。

鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。