苏州美食ppt_苏州美食攻略必去的地方

苏州也是一个美食之都，拥有众多令人垂涎的传统美食。在苏州欣赏美景的时间，免不了品尝一下当地的美食。旅游，就是逛吃，就是看美景吃美食。下面是一些苏州的特色美食，给大家简单介绍一下：

1.松鼠桂鱼：这是一道具有立体形状和精美色泽的菜肴，成为宴客的首选。它酸甜可口，深受人们喜爱。

2.藏书羊肉：藏书羊肉是苏州传统的风味小吃之一，使用独特的烹饪技术，肉酥而不烂，带来鲜美的口感和浓郁的香气。

3.大闸蟹：苏州阳澄湖的大闸蟹尤为出名，每年秋季时，大闸蟹体大肥膘，口感鲜润，是苏州的一大标志。

4.红汤面：这是苏州最传统的面食之一，汤头鲜而不干，面条爽滑微弹，许多苏州人的一天都是从一碗红汤面开始的。

5.馄饨：苏州的馄饨种类繁多，按大小可分为大馄饨和小馄饨，按馅心可分为全肉和菜肉，味道鲜美。

6.桂花鸡头米：鸡头米即芡实，是一种水生植物和中药材，有健脾益气的功效，与桂花一同烹饪，增添了独特的风味。

7.酒酿饼：清明前后是品尝酒酿饼的好时节，这种传统小吃口感独特，深受人们喜爱。

8.樱桃肉：尽管名字中有“樱桃”，但樱桃肉里并没有樱桃。这道菜是因为猪肉被处理得像樱桃大小，浇上糖醋汁后呈现出樱桃的色泽而得名。

9.糖粥：也被称为红豆粥，是用红糖和小米煮成的。它的口感顺滑，汤汁粘稠，味道清甜，是苏州非常受欢迎的特色小吃。

10.奥灶面：这是江苏省昆山市的一道传统小吃，被誉为中国十大面条之一。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为出名，吸引了无数食客前来品尝。

11.苏式鲜肉月饼：鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点，属于苏式糕点。其皮酥肉嫩，咸甜适中，深受当地人喜爱。

12.苏州糕团：苏州糕团的文化历史悠久，以米磨粉制作糕团，始于三千多年前。苏州糕团种类繁多，口感各异，是苏州人日常生活中不可或缺的美食。

13.枫镇大面：这是江苏枫镇的特色名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面食。其汤汁澄清，味道鲜美，焖肉细嫩入口即化，深受食客赞誉。

14.姑苏糕团：这是苏州的特色糕点，以糯米粉和粳米粉为主要原料，再加上不同的馅料手工制成，口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱。

15.红烧带鱼：选用新鲜的带鱼红烧烹制，口感鲜嫩，鱼肉细腻，是苏州的经典菜品之一。

16.糟鸭：这是苏州的特色烹饪技法，将鸭肉腌制在糟料中，入味后再烹制，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

17.咸鸭蛋：将鸭蛋腌制在盐水中，成品口感咸香，蛋黄油润，是苏州的传统小吃。

18.白斩鸡：这是苏州传统名菜之一，以其皮薄肉嫩、味道鲜美而著称。鸡肉经过精心烹制，保持了其原汁原味，搭配特制的调料，让人回味无穷。

19.叫化鸡：这道菜源于苏州，有着悠久的历史。制作时将整鸡包裹在荷叶等食材中，然后放入火中烤制，鸡肉鲜嫩多汁，带有荷叶的清香，口感十分独特。

20.生煎包：苏州的生煎包以其皮薄馅足、底部酥脆、汤汁丰富而闻名。馅料多样，常见的有猪肉、虾仁等，每一口都能品尝到鲜美的汤汁和馅料。

21.白鱼羹：以新鲜的白鱼为主料，加入蛋清、淀粉等调料制成。羹汤口感细腻，白鱼肉质鲜嫩，清香可口，是苏州的传统名菜之一。

22.鲃肺汤：这是苏州的一道特色汤品，选用鲃鱼的鱼肝和鱼肉制作，加入竹笋、火腿等配料，口感醇厚，营养丰富。

23.鸡油汤面：鸡油汤面是苏州的传统面食，以其独特的鸡油香味和浓郁的汤底而闻名。面条劲道，汤底醇厚，让人回味无穷，非常好吃。

24.油氽紧酵：这是一种炸制的面食小吃，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，口感十分独特。

25.海棠糕：海棠糕是苏州的传统名点，因糕形似海棠花而得名。外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，是许多人的最爱。

26.蟹粉豆腐：这是一道以蟹粉和豆腐为主要食材的菜品，口感滑嫩，味道鲜美，是苏州菜中的经典之作。

27.清蒸白鱼：白鱼是苏州特产，清蒸白鱼保持了鱼肉的鲜嫩口感，搭配清淡的调料，让人感受到鱼肉的鲜美。

28.响铃肉丝：这道菜以其清脆的口感和独特的制作工艺而受欢迎。肉丝经过腌制和炸制，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配清脆的蔬菜，口感层次丰富。

29.桂花拉糕：这是苏州的传统名点之一，以糯米粉为主要原料，加入桂花和糖制成。拉糕口感软糯，带有桂花的香气，甜而不腻，是许多人的最爱。

30.蟹壳黄：这是一种传统的苏式点心，色泽金黄，口感酥脆。其独特的制作工艺和精选的原料使得每一口都充满了浓郁的香气和鲜美的味道。

这里的每一道都有其独特的风味和烹饪方法。无论是品尝传统小吃还是享受正餐，苏州都能满足你的味蕾，能让人感受到江南水乡的独特魅力。如果你有机会来到苏州，不妨亲自品尝一下这些美食，相信你会有不一样的体验。