小螺蛳撬动大产业 广西柳江做强螺蛳粉配套产业

　　中新网广西柳州10月28日电(梁旎旎 兰德波 周梦玉)小小螺蛳撬动大产业。广西柳州市柳江区主动融入柳州螺蛳粉千亿元(人民币，下同)产业发展大局，立足本土资源禀赋，聚力培育本土龙头企业，做强螺蛳粉产业链上下游环节，让乡土特产转化为民众增收致富的“硬支撑”。

　　近日，广西有螺明锦食品有限公司生产车间内机器轰鸣，智能选螺机高速运转，清洗、熬煮、分装等工序有序推进，一箱箱螺肉、熬汤螺蛳成品被快速打包装车，发往全国各地连锁餐饮门店，车间内一派产销两旺的繁忙景象。

近日，在广西柳州市柳江区一家企业车间里，工人在传送带上分拣螺蛳。梁旎旎 摄

　　“今年我们扩大生产规模，这是公司在柳江的第二个生产车间。目前每日生产螺蛳、螺肉等产品约10吨，与十余家优质实体连锁品牌开展合作，供货全国7000多家门店，市场布局稳步拓展。”广西有螺明锦食品有限公司总经理林汉佳说。

　　该公司生产线扩容升级，为周边村民搭建起家门口的就业平台，不少当地民众就地转型成为产业工人，实现顾家、增收两不误。“我家就在附近村子，企业扩建后招了不少人，我主要负责煮汤和装袋。不用外出奔波，一个月工资3000元左右，在家门口就能赚到钱，心里很踏实。”村民姚文娟说。

近日，在广西柳州市柳江区一家企业生产车间里，工人操作大型熬煮锅熬煮加工螺蛳。梁旎旎 摄

　　从田间地头到生产车间，从原料收储到精深加工，企业以螺蛳产业为纽带，将本地农特产品深度嵌入产业链，让农户共享产业红利。林汉佳介绍，企业坚持就地取材、以工兴农，每日采购三都镇本地子姜、香葱300余斤，依托本地优质原料还原地道螺蛳风味。下一步，企业还将推进本地香葱精深加工项目，进一步延伸产业链条，持续带动区域农特产品提质增效。

　　位于柳江区成团镇渡村开发区的柳州市创乡食品科技有限公司，拥有10条自主研发的自动化生产线，干米粉年产能达7万吨，年产值约2亿元。企业依托当地优质成团大米资源，通过农业订单模式，与农户签订大米、酸豆角等原料供应协议，已吸纳上百名当地劳动力就业。

　　酸笋是柳州螺蛳粉的“灵魂”。柳州笋丫头农业有限公司聚焦酸笋加工环节，通过老手艺加新科技，让企业生产从经验主导转向标准化、智能化。目前，该企业拥有500亩种植基地，并与农户合作发展4000亩种植基地，累计带动170余户农户发展竹子、豆角种植。工厂原料大多收购自当地及周边村镇，辐射带动上千名农户增收。

　　企业提速发展的背后，离不开柳江区食品及生物医药产业工作专班的靠前服务与精准赋能。该专班常态化走访对接，及时摸清企业在厂房扩建、手续办理、用工保障、市场拓展等方面的诉求，靶向破解项目推进、要素保障中的堵点难点。专班以培育螺蛳粉原材料加工市场主体为抓手，强化政策引导、资源统筹和跟踪服务，持续厚植产业发展土壤，夯实乡村特色产业根基，全力护航企业扩产提质、拓宽销路，推动螺蛳粉配套产业集群稳步向好发展。(完)