红薯对身体到底是有利还是有害？常吃好不好？

红薯，在某些地方又叫地瓜、番薯。红薯自从明朝时期被引入中国之后，在民间一直作为主食存在着。

因为红薯生长环境需求较低，且产量较高，深受当时老百姓的喜爱。即使是在我国70年代左右时，红薯也可以说是主食一样的存在。

作为我们日常生活当中经常吃到的一种食材，尤其是秋冬季节，很多人都想吃热乎乎的烤红薯或者是喝红薯粥，味道香甜软糯，能够增加满满的幸福感。

【红薯热量】

每100g红薯的热量是446kJ，比主食类食物热量低。红薯的热量很低，100克的红薯所含有的脂肪只有米饭的四分之一而已，红薯还有阻扰糖类变成脂肪的作用。

另外，经常吃红薯，还能够通便，所以减肥也可以适量的吃一些红薯。但是摄入热量高低，不仅取决于食物本，还与摄入量有关。

例如一次摄入大量红薯，也会造成机体热量过多的情况。所以不论是高热量食物，还是低热量食物，在食用时均应该适量。

【红薯升糖指数高吗？】

红薯的含糖量并不是很高，大约在27.7%，而普通大米和面粉的含糖量约70%~80%。在红薯当中膳食纤维含量十分丰富，是普通大米和面粉的9~10倍以上。

由于膳食纤维十分丰富，可以加速胃肠道的蠕动，减少食物在肠道中的停留。减少碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等物质的吸收。

如果是糖尿病的患者，因为红薯也是富含淀粉的碳水化合物。虽然它是粗粮，GI值可能比大米、白面要低，但是也会升血糖。

推荐患者食用粗粮来保证血糖控制平稳，但是要注意量，每一顿的主食不能超过200g，也就是二两。

【红薯能抗癌？】

研究发现，熟红薯的提取物能够消灭98.7%的癌细胞，而生红薯抑制癌细胞率大约为94.4%。按照这样的说法，红薯确实能够产生一定的抗癌效果。

但是这里的提到的红薯抗癌，主要是针对红薯提取物进行的研究。用红薯提取物在小鼠身上进行试验，消灭了一定的癌细胞。但没有更多的科学研究能够证明，食用红薯就能对抗癌症。

红薯中含有大量的营养物质，我们人体在食用红薯后可以促进身体新陈代谢，有利于促进新细胞的生成和旧细胞的凋谢。

从而可以增强各个器官进行自我修复的功能，因此，红薯对身是有利的，常吃红薯好处如下：

1.提高人体免疫力

红薯中含有丰富的氨基酸，能够帮助人体补充需要的氨基酸，而且还能够帮助人体提高自身的免疫力。

2.抗衰老

红薯中含有丰富的胡萝卜素，这种物质能够起到抗氧化的作用，而且还能够帮助人体消除体内导致人体衰老的自由基。

此外，红薯中的膳食纤维含量高，适量食用能起到通便的作用，并且能加速体内有害物质的排出，减缓肌肤的衰老。

可以阻碍黑色素的产生，在一定程度上能预防老年斑，雀斑的出现，使皮肤更加白净。

3.润肠通便

经常进食红薯能够润肠通便，将肠道垃圾废物尽快排泄出来，这是红薯的营养价值。因为红薯中含有的纤维素比较丰富，摄入之后肠道蠕动速度快。

蠕动速度快的情况下，垃圾废物能够第一时间排泄出来，这样也能够清理肠道垃圾毒素，维持身体健康。因此想要润肠通便，让粪便排泄更加顺利，平时可以适当吃一些红薯调节身体。

4.平稳血压

红薯当中含有不少的钾元素，这能够中和体内的钠元素，我们都知道高血压和钠元素有较大的关系。

体内钠元素含量减少之后，血压也能够更加的平稳。特别是对于那些吃盐比较重的人，经常吃一些红薯也能够预防高血压的发生。

5.保护眼睛

在红薯这种食物当中，含有较为丰富的维生素A、胡萝卜素等物质，对于我们的眼睛来说是十分有益的。

红薯内这些有益的营养成分，对我们的视觉功能十分有益。所以生活中经常需要用眼的朋友，不妨适当的吃点红薯。

6.预防心脑血管疾病

红薯可以帮助人体预防心血管疾病，因为红薯中含有钾元素，维生素A，叶酸，维生素B，胡萝卜素等营养元素。

其中，胡萝卜素和维生素C能够有效帮助皮肤抗氧化，更加有利于人体细胞中的液体和电解质平衡。维持人体正常的血压以及心脏的功能，预防动脉周围硬化。

1.不要摄入过多

再好的东西都有点东西，虽然说是要吃红薯，能够给身体带来一定的好处。但是摄入过多的话，会容易给身体造成一定的负担和伤害。

所以吃红薯的时候一定要控制摄入量，希望你能够尽量少吃或不吃，以免身体负担加重而影响到正常的功能。

2.红薯一定要完全熟了才能吃

红薯里面含有的淀粉都是比较大的颗粒，对于人体来说，这些大颗粒的淀粉是无法被我们的肠道吸收的。我们需要使用高温破坏淀粉的结构，使其失去结构的完整性。

再通过我们的咀嚼等手段，让其变为葡萄糖，才能被我们的人体吸收。因此，吃没有熟透的红薯，营养会大打折扣，口感也不好，千万要煮熟。

3.空腹时候不宜吃红薯

因为红薯是含糖量高的食物，空腹吃的时候会导致胃部产生过多的胃酸，从而容易引起反酸，有些甚至可能会引起打嗝等症状。

红薯虽然美味，但是，也需要根据自身情况适量食用。不仅如此，我们需要充分了解红薯的作用功效。