第18篇 德元升提醒丨能通便的菜，厨房里经常见

便秘是临床医学常见疾病，在其中老人患病率高。 人们对于严重便秘的认知有误，觉得便秘是一种小问题，在家里随便买泄药喝就可以了。 实际上，严重便秘对身体健康的危害性不可忽视。 由于身体里的内毒素主要是通过排泄物排出身体之外。 严重便秘时间久，身体毒素无法及时排出，可引起发炎、恶性肿瘤等病症。

不必严重便秘，请根据食疗了解

润肠食物中蔬菜水果是比较常见的物品，你知道多少蔬菜水果润肠效果最佳吗？ 让我们一起看看——

排便通蔬菜排行榜，第一名居然是……。

德元升强烈推荐：金针蘑

棘球蚴想来大家都知道，棘球蚴往往能通便，一方面是因为它带有一种称为“几丁质”的腌菜坛子化学纤维。

该成分关键存在泥锹等甲壳动物的壶内，不容易咬合和消化吸收，但可以促进肠蠕动，协助排泄物排出。

另一方面，棘白菌素里还含有大量的可溶膳食纤维，每100克棘白菌素中可溶膳食纤维的含量达到2.7克。

膳食纤维能够促进肠胃蠕动，使排泄物迅速排出身体之外，减少排泄物在肠胃的滞留时间，在一定程度上预防肠癌。

那样同时进行，润肠实际效果自然就会提升，非常容易便秘的人平常也不多吃些棘球蚴。

德元升强烈推荐：莴笋

莴笋在润肠中的重要性也非常重要，许多因严重便秘而苦恼的好朋友都要考虑先吃芹菜。

实际上，莴笋绝对是润肠的东西了，膳食纤维含量高，每100克莴笋中可溶膳食纤维含量达2.6克，才比金针蘑差一点。

德元升强烈推荐：韭莱

韭莱被称作“洗肠菜”，与其它经常吃的蔬菜对比，韭莱的膳食纤维含量更高一些。 因为含有膳食纤维，常常吃韭菜能够促进肠蠕动，使排泄物排出流畅，防止便秘。

此外，这种膳食纤维还能够包囊消化系统里的沉渣并和排便一起排出，具备“洗肠”效果。

德元升强烈推荐：竹笋

竹笋是“山八珍”之一，都是饭桌上的普遍菜式。 中医讲笋味辛、有点苦、性凉，能清热利湿、通利二便、补阴益血。

从药理学上来讲，竹笋含有大量的膳食纤维、蛋白，但热量低，是低脂肪、高蛋白食物、多纤维的科学饮食。

并且，竹笋高的食物化学纤维有利于吸咐植物油脂，减少肠胃对脂肪的吸收和积累。 别名“排油”，能促进肠胃蠕动，促进消化消化不良，防止便秘的产生。

俗话有“日食笋，三日清肠排毒”。 简单用八个字就可以看出来竹笋被誉为“扒油大神”。

德元升留意

体重正常、血糖也不是很高的便秘患者，可宜多吃油脂饮食搭配。 高血脂症得人，烹制的时候可以多放点食用油，条件允许的话能够多吃水果蔬菜。 此外，决明子和纯蜂蜜也是有润肠通便实际效果。 一般浓茶水、朝天椒、酒水等刺激食品类不益于大便顺畅，切勿服用。