想喝酱香型白酒,大家有什么好酒推荐吗?

近两年来,酱香型白酒呈现快速增长的态势,预计未来几年酱香型白酒市场还将持续扩张。众所周知,酱香型白酒是以优质纯粮为原材料,经传统制作工艺发酵、蒸煮、储存、勾兑而成,未添加任何呈色呈香呈味物质,隶属于大曲酒类。如今,很多酒友也是偏爱酱香酒,不管是买来饮用还是赠礼,都会将其纳入选择范围。

所以,今天小编就是要给大家分享一家颇具实力和情怀的酱酒企业——49坊,自2015年成立以来,严格坚守在中国酱香白酒核心产区——茅台镇,沿赤水河畔,甄选原料,匠心制曲,按照传承百年的酿酒工艺,结合现代化管理体系,从原料、工艺、管理等各个方位提高白酒品质。

正宗酱酒的生产工艺,从投料、制曲、烤酒等都与自然条件高度相关,具有很强的时节性,向来有“重阳下沙、端午制曲、一年一个生产周期烤酒”的规律。茅台镇冬暖、夏热、少雨,年均17.4℃。夏季最高温度达40℃,炎热季节达半年之久,冬季无霜期长,温差小,风速小。冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候,十分有利于微生物的栖息和繁殖。且49坊所处地带三面环山,地形犹如一个天然的大酒缸,在酱香酒开放式发酵过程中将空气中活跃着大量独有的微生物群充分网罗到曲醇和酒醅里,可为当地酱香酒带来独特风味。

目前,49坊旗下已经推出了49坊泰斗酒、49坊宗师酒、49坊孔雀令、49坊酒魁酒等系列单品,其中49坊泰斗酒不仅获得过白酒泰斗梁邦昌先生的肯定,还曾获得过“美国巴拿马万国博览会”特等金奖,而且,在上市之前还经过全国数万人的十轮盲测,获一致好评!其酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。前味吐口顺滑、爽口、微酸似果醋,中味有烘焙香,似烤面包,后味焦糊香、焦糖香、芝麻香明显。芳香整体协调、浓郁,带有十足的醇厚感,似玫瑰盛开时的香气。

还有49坊宗师酒,曾先后荣获2020年度中国酒业青云奖“年度明星产品奖”及比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖。

不管是49坊泰斗酒,还是49坊宗师酒,都是品质极好的酱香型白酒,感兴趣的酒客们可以去尝尝哦~