血糖高不能吃米饭？简单2招，稳血糖、益肠道，全家都爱吃

大葱下锅小火煸炒出葱油香，待大葱变焦色后，放入羊肉煸炒。

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烧制

羊肉变色后，加入土豆、胡萝卜、芹菜等配菜翻炒。

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煮饭

加入经典三件调味料：孜然+酱油+蜂蜜，再倒入清水没过食材一指，烧煮入味后，放入回生杂粮米饭（大米、小米、糙米），中小火加盖焖煮10分钟。

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出锅

汤汁收干后，翻拌米饭，撒入葱花即可。

控糖金标准

1、碳水化合物供能占比49%-56%时，新发糖尿病风险最低。

2、多样搭配。肉+主食+蔬菜，有助于控糖。

3、米饭“回生”。回生后抗性淀粉增加，不易被肠胃吸收，减缓升糖，且利于我们的肠道益生菌。

回生饭的制作方法

米饭煮好后，放入冰箱里0-4度冷藏24小时。

注意：糯米不能做回生饭，升糖会指数更高。