豆浆这样搭才是“绝配”!肝肾养好了、肠道通了、睡得也香了,
豆浆是很多人早餐的标配,天冷的时候,早餐喝上一碗热乎乎的豆浆,暖胃又暖心。
而且豆浆不仅好喝,还富含优质蛋白、钙等,常喝对人体颇有好处——
每天喝一杯豆浆,好处太多了!
大豆做成豆浆,除了膳食纤维含量上有所损失(大多存在于豆渣中),其他营养成分基本能保留,而且还更容易被人体吸收,适合小孩、老人饮用。
此外,每天喝一杯豆浆,还能收获不少好处:
1、预防骨质疏松豆浆在预防骨质疏松症方面,比其他食物优势明显。因为它不仅钙质丰富,还含有植物雌激素类物质——大豆异黄酮。
当人体雌激素水平降低时,可造成骨钙大量丢失。因此,雌激素不足或缺乏的女性更易患骨质疏松症,这也是女性哺乳期、绝经后或卵巢功能低下时易罹患骨质疏松症的重要原因之一。
而豆浆中的大豆异黄酮是天然植物雌激素类物质,它具有双向调节的平衡作用,可以帮助维持体内雌激素水平,从而降低患骨质疏松的风险。
2、预防三高、降低肥胖风险
豆浆中富含各种微量元素,如钾、镁等,这些物质可以辅助控制血压。豆浆脂肪含量低,且所含中的脂肪属于植物脂肪,以不饱和脂肪酸为主,不易让人体摄入过多脂肪,对调节血糖血脂、降低肥胖发病率、保持身材均有益处。
3、预防心血管疾病
豆浆还富含卵磷脂、皂角甙等营养物质,有利于预防冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病。
《本草汇言》也曾记载,黄豆“煮汁饮,能润脾燥,故消积痢”。足以证明,豆浆对身体健康大有益处。
图片豆浆这样搭才是“绝配”,睡觉香了、肝肾也好了
一般的豆浆相信大家都喝腻了,小编今天推荐几个“绝配”做法,特别简单,而且好喝更养人——
绿豆百合豆浆:润燥清热
绿豆百合豆浆
材料:绿豆30克,黄豆30克,百合20克,清水800毫升。做法:绿豆、黄豆、百合加水浸泡30分钟,捞出洗净;加入800ml清水放入豆浆机中,搅打成豆浆即可。
绿豆百合豆浆更适合秋季,尤其是秋季燥热的时候。
百合含有钙、磷、铁等微量元素,有滋补润燥的功效,绿豆有清热解暑的功效,秋老虎来临的时候吃点绿豆最合适不过了。
芝麻黑豆浆:滋补肝肾
芝麻黑豆浆
材料:黑芝麻10克,黑豆40克,黄豆40克,水1200毫升,白糖适量。