江米和糯米的区别;江米和糯米的区别糯米
甜糯味美的红糖糯米藕，做法简单，好吃解馋，吃了一次还想吃
糯米藕是一道以糯米、藕等为主要食材制作的美食，其口感软糯、味道香甜，是中华传统美食之一。
红糖糯米藕的食材包括：
藕：500克糯米：200克红糖：35克红枣：10颗桂花：适量
具体步骤如下：
- 将糯米用水冲洗干净，浸泡30分钟。
- 藕去皮洗净，切成1厘米厚的段，在每段藕的中间挖一个小洞。
- 将浸泡好的糯米塞入藕段中，每个藕洞中都要塞满糯米。
- 锅中加水，放入红糖和红枣，煮沸后放入塞好糯米的藕段，水面要没过藕段。
- 大火烧开后转小火煮1小时，煮至糯米软烂、汤汁浓稠。
- 将煮好的红糖糯米藕捞出，切成薄片，装盘。
- 在盘子的四周撒上一些桂花，即可享用。
这道红糖糯米藕的口感软糯、味道香甜可口，汤汁浓稠鲜美，是女性朋友生理期的好搭档，同时也是一道可口的冬季热菜佳品。它制作简单易行、材料易得、食用功效显著。值得注意的是，由于糯米较难消化，消化能力弱的人要适量食用，糖尿病患者也要慎重选择食用方式和量。
传说在古时候，有一个叫扶风的文人，他因为家里很穷，但又不甘心每天过着清贫的生活。于是他每天早上都吃一些糯米和糖，保持自己的精力充沛。扶风有一个好朋友叫孙思邈，他有一次来到扶风的家中做客，看到扶风每天早上吃的东西后便问他：“你吃的这些东西有什么作用？”扶风回答说：“它可以补充我的体力，让我精力充沛。”孙思邈听了后便想：如果将糯米和糖放到一起煮会有什么效果呢？于是他便将它们放在一起煮了开来，结果发现这种汤汁非常美味可口。后来人们便将这道美食称之为“扶风糖”，并流传至今。
当然啦，以上只是传说故事的一部分。这道美食的名字还有很多其他的来源说法。比如还有传说是从山东泰安的特产糯米饭中演化而来等等。不过无论它的起源如何，这道美食都是一道营养丰富、口感独特的中华美食之一，也是中华饮食文化中的瑰宝之一。
关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
