生姜汤的功效与作用;冬瓜生姜汤的功效与作用

冬天的时候，如果受寒了，用生姜熬点生姜汤来喝，不但可以温暖身体，还能帮助出汗，预防或调理伤寒感冒。

生姜是药食两用的，在生活中，它作为调味料，我们经常用到；而作为药用，生姜用途也不少，除了生姜汤，生姜还可以用来治疗水肿。但是在治疗水肿时，生姜是不用去皮的，而在熬生姜汤的时候，王医生则建议将皮去掉，这也是今天王医生要给大家介绍的增加生姜汤功效的一个小妙招。

作为一种药材，姜性温，因此它可以调理改善一些寒性的症状，但姜皮不同，姜皮性寒，所以在做生姜汤的时候二者是相互冲突的，如果没有去皮，那么姜皮的寒性与生姜的温性会相克，而在一定程度上降低生姜汤的功效。虽然姜皮性寒，但是生姜皮却有去水消肿的功效，所以在使用生姜治疗水肿时不建议去皮。

当生姜作为药用时，是否去皮还是要看生姜应用的病症。

首先，如果患者身体有寒症的表现，或是身体受寒，这时使用生姜一般需要去皮，以达到更好的驱寒效果；如果患者阴虚火旺，或者口舌生疮，而需要使用生姜，那么建议不要去皮，因为此时生姜皮的寒性能在一定程度上平衡生姜的温性；再则，阴虚火旺，虚热体质的人和患有胃炎、肠炎及胃溃疡等疾病的人都不建议吃太多的生姜，因为生姜性温，对于前者可能会助长体内的湿热，而生姜的刺激性也较强，对于后者，过量得食用生姜会导致炎症加重。

我是北京中医药大学东直门医院脾胃病科副主任医师王凤磊，如果您感觉这篇文章对您有帮助，欢迎您点赞评论；如果您平时有什么脾胃方面的问题，也欢迎您在评论区告诉我。