石榴是降糖还是升糖;血糖高吃石榴行吗

□ 龚慧荣 云南省昆明市官渡区阿拉街道社区卫生服务中心

时值秋季，又到了吃石榴的季节，晶莹剔透的石榴不仅看起来红润光滑，吃起来更是清脆爽甜，让人垂涎三尺。石榴不仅颜值高，还全身都是宝，其根、皮、叶、花、果实均可入药，堪称水果中的“红玛瑙”，被誉为“神仙果”。

下面，让我们一起来看看石榴究竟有哪些功效与作用呢？

石榴全身皆入药

石榴叶 石榴叶味酸涩、性温，归肝经，具有收敛止泻、解毒杀虫的功效，可用于泄泻、痘风疮、癞疮、跌打损伤等。

据《全国中草药汇编》记载，用石榴树叶60克、生姜15克、食盐30克，炒黑，煎汤代茶，频频饮服，治疗急性肠炎，水泻不止。《滇南本草》记载，用石榴鲜叶揉搓，然后敷在创伤处，可用于治跌打损伤。《滇南本草图说》中记载，用石榴叶煎洗可治疗痘风疮及风癞。

现代研究表明，石榴叶可显著降低总胆固醇和三酰甘油，增强胃蛋白酶活性，促进消化和微循环，帮助解决一些消化不好等问题，还可以抗氧化。

石榴根 石榴根味酸涩、性温，归脾、胃、大肠经，具有驱虫、涩肠、止带的功效，可用于治疗蛔虫、绦虫、久泻、久痢、赤白带下。

《广西中草药》中记载其主治绦虫病、蛔虫病、蛲虫病、腹痛腹泻、痢疾、便血、脱肛。《本草纲目》记载其可“止涩泻痢带下。”《上海常用中草药》中记载其具有驱虫、收敛的功效，可治蛔虫、绦虫、肾结石、糖尿病、乳糜尿。

现代药理学表明，石榴根含石榴皮碱，对绦虫的杀灭作用很强，根皮水浸液还可促进血液凝固。

石榴花 石榴花味酸涩、性平，具有收敛止泻、杀虫、明目、止血的功效，主治衄血、吐血、外伤出血、月经不调、崩漏、带下，外用可治中耳炎。

《分类草药性》中记载，石榴花“治吐血，月经不调，红崩白带。汤火伤，研末，香油调涂。”《福建民间草药》中记载，“治齿痛，水煎代茶常服”。《野生药植图说》中记载，石榴花“治中耳发炎，防止流脓”。

现代研究发现，石榴花具有抗氧化、护肝、 抗糖尿病及止血消炎等多种生物活性。

石榴果 石榴果，味酸、甘、涩，性温，归肺、肾、大肠经，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效，主治津亏口燥咽干、烦渴、久泻、久痢、便血、崩漏等。《本草纲目》中记载石榴“止泻痢、下血、脱肛、崩中带下”。

石榴中含有多种活性成分，主要包括鞣质类、 黄酮类、生物碱和有机酸等。石榴的药理作用非常广泛，尤其在抗菌抗病毒、降血糖、抗肿瘤、改善心血管系统作用、免疫调节作用等方面显示出强有效的生物学活性。

石榴皮 石榴皮，别名石榴壳、酸石榴皮、西榴皮等，始载于《雷公炮炙论》，之后，历代本草均有收载。其味酸、涩，性温，归大肠经，具有涩肠止泻、止血、驱虫的功效，可用于治疗久泻、久痢、便血、脱肛、崩漏、带下、虫积腹痛等，炒炭后收涩力增强。《药性论》谓其“主涩肠，止赤白下痢”。常用于中气虚弱之久泻久痢之症，可单用或配伍用。石榴皮酸涩而温，入于大肠，能安蛔杀虫止痛，《本草拾遗》曰其“主蛔虫，煎服”，可用于蛔虫、钩虫、绦虫等多种肠道寄生虫病，常与槟榔、使君子等驱虫药同用。另外，石榴皮还能外用，取适量煮水坐浴，能起到驱虫杀菌的作用，可治疗外阴瘙痒、带下异常。

现代研究表明，石榴皮具有抗菌、抗病毒、驱虫等作用，但因其含鞣质较多，对胃肠黏膜有刺激作用，切记用量不宜过大。

食用石榴的注意事项

石榴的果实晶莹剔透，酸甜多汁，是秋季非常受欢迎的水果之一。但大家一定要注意，石榴虽然酸甜可口、好处多多，却不建议多吃，尤其要注意以下几点：

①有胃病、肾病的人群建议不要食用或者减少食用石榴，因为石榴中的蛋白质、果糖等成分会助火生痰。

②石榴是温性水果，所以容易上火的人群不适合多吃。

③感冒患者和小朋友建议少吃石榴，因为吃过量石榴会导致发热痰鸣，影响感冒的康复。

④石榴中含有的糖分较多，所以糖尿病患者建议少吃石榴。

此外，石榴中的果酸会对牙齿造成一定的腐蚀作用。而且石榴籽难以消化，如果连籽一起吃下，容易造成消化不良。

张锡纯石榴食疗方

宁嗽定喘饮

出处：《医学衷中参西录》。

材料：生怀山药50克，甘蔗自然汁30克，酸石榴自然汁18克，生鸡子黄4个。

做法：先将山药煎取清汤一大碗，再将余三味调入碗中，分三次温饮下，约两小时服一次，温药时注意不可过热，过热则鸡子黄熟而效大减。

功效：润肺止咳，收涩益阴。适宜于由于津亏液少而致肺燥的干咳不止，缠绵不愈，渐至咳喘并发，口干舌燥者。

该食疗方是近代名医张锡纯拟定的一个名方。张锡纯十分擅用石榴，认为其能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄肺劳喘嗽之要药，临床应用时，若连皮捣烂煮汤饮之，又善治大便滑泻，小便不禁，久痢不止，女子崩带。