健康和营养_健康和营养怎么写

世界卫生组织提出健康的定义为：“健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮”。并据此制定了健康的十条标准：

• 充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳；
• 处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔；
• 善于休息，睡眠好；
• 应变能力强，能适应外界环境中的各种变化；
• 能够抵御一般感冒和传染病；
• 体重适当，身体匀称，站立时头、肩位置协调；
• 眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎；
• 牙齿清洁，无龋齿，无疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象；
• 头发有光泽，无头屑；
• 肌肉丰满，皮肤有弹性。

从字义上讲“营”的含义是谋求，“养”的含义是养生，营养就是谋求养生。养生是我国传统医学中使用的术语，即指保养、调养、颐养生命。用现代科学的语言具体地描述“营养”可以说：营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。

营养是维持人体生命的先决条件，是保证身心健康的物质基础，也是人体康复的重要条件。人类的生、老、病、死都与营养息息相关。营养决定一个人的音容笑貌。合理的营养使人精力充沛，体格健壮，工作效率提高，免疫力和对疾病的抵抗力增强。合理的营养可使儿童、青少年健康成长，使成人精力十足，使老年人延年益寿，使患者早日康复。营养的目标就是维持健康、预防疾病和加速康复，即祛病强身。

《营养学基础知识》