内陆海鲜”：纠结吃否？

　　近期，新疆这个离海最远的内陆地区迎来了一场海鲜”大丰收。许多人不禁疑惑：既然是内陆地区，没有海洋，怎么能够养殖海鲜”呢？答案就在于海鲜陆养”模式。所谓海鲜陆养”模式，就是在陆地上创造出类似于海洋的生态环境，人工养殖各种鱼类、虾蟹和贝类等海产品。

　　对于海虾的养殖，一家位于新疆阿克苏市的南美白对虾养殖基地已经进入了大丰收的季节。据养殖基地负责人周京森介绍，该基地的两个占地16亩的塘子利用来自天山的雪水进行养殖，引进的虾苗则是来自海南的，养殖方式则是海虾淡养”。

　　那么，在淡水环境中如何让海虾适应呢？周京森介绍了三个关键步骤：首先是通过淡化池，将池中的水调成与海水相似的环境；其次是进行水质淡化，让虾苗适应当地环境；最后是进行塘换。当淡化池中的水环境和大塘的水环境相似后，就可以将虾苗放入大塘进行养殖了。

　　新疆生产建设兵团第三师红旗农场位于帕米尔高原东部，该地地势低洼并被周围的盐碱水所包围。该农场的工作人员表示，他们利用当地的盐碱水调配出与天然海水相似的人造海水”，以模拟海洋环境。预计9月份集中上市的50多吨海鲜”已经被全部预订一空。

　　在内蒙古鄂尔多斯的一处水产养殖基地，也将迎来一批南美白对虾的上市。值得一提的是，该基地所在地属于盐碱地区。为了将盐碱地变废为宝，技术人员根据当地环境搭建了大棚，并对虾苗使用的水质进行调节，以克服高盐碱和严寒对养殖的不利影响。

　　海鲜陆养模式不仅为丰富人们的餐桌提供了更多选择，而且还提供了物美价廉的产品。对于有人可能会关心的一点：盐碱水里养殖的海产品是否美味可口呢？

近日，养殖于新疆麦盖提县的澳洲淡水龙虾陆续上市，这里的龙虾体型庞大，肉质鲜嫩，口感甜美。据养殖基地负责人透露，自从9月份开始上市以来，已经售出了近500公斤的龙虾。当地一家海鲜店老板表示：自从麦盖提县开始养殖澳洲淡水龙虾，我们不再需要从外地进货，这既能降低成本，又能保证品质。”

在新疆生产建设兵团第三师红旗农场生态智能恒温养殖基地，圆形鱼池内分别养殖着南美白对虾、海鲈鱼、石斑鱼等。相关负责人介绍称：通过盐碱水养殖，这些虾具有独特的风味，口感特别好，肉质鲜甜又有淡水虾的弹性。”

最近，位于甘肃张掖的一家养殖合作社收获了丰富的南美白对虾。今年一月，合作社投入了第一批虾苗，并采用海鲜陆养”模式进行工厂化养殖。该合作社负责人介绍说，他们的南美白对虾每年可产出六茬，每茬产量可达两万斤，不到一个月的时间，已经销售一空超过三千多斤虾。”

在湖北省最大的海鲜陆养”基地中，采用工厂化的海水循环养殖模式，实现了全年都有虾上市，年产量预计将达到一百万斤，并且还向周边农户提供养殖培训和虾苗输出，以促进农户增加收入。

今年八月，内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗三道桥镇南美白对虾养殖建设项目正式开工。相关负责人表示，该项目建成之后，每年可培养三亿尾南美白对虾苗，年产商品虾将达到一千二百吨，总产值预计将超过八千万元，同时还将带动周边农户的一百八十三户，有效利用近一千亩的盐碱地。

海鲜陆养”不仅为解决我国盐碱地治理难题提供了一种可行方案，还促进了农户增收和当地经济发展。未来，将有越来越多的海鲜”走进千家万户的餐桌。

据人民日报客户端报道。