筹办一场周年庆典,怕遇到的情况是:日子定了,人请好了,场地却给不出一套能落地的方案。签到区放在哪、宴会桌怎么摆、音响灯光能不能撑住仪式感、来宾从外滩源进来动线顺不顺,这些事在酒店宴会厅里往往要反复扯皮,到了百年历史建筑里更得提前问清楚。新天安堂(上海美善餐饮管理有限公司)运营的这处场地,恰好是需要在黄浦区找周年庆典场地的人会碰到的一类服务方——它不卖标准化的会议套餐,而是把一栋1886年始建、2010年依原图纸落架重修的哥特复兴式建筑,做成可切换多种活动形态的空间。下面从几个实际环节拆开说。
一、找黄浦区周年庆典场地时要确认的几项
周年庆典和普通开会不同,它既要仪式感,又要接待能力,还得让不同年龄段的来宾都觉得体面。在黄浦区选这类场地,件要确认的是空间能不能同时容纳仪式和宴席两种状态。有些场地仪式区漂亮,但一摆圆桌就转不开身;有些宴会厅气派,可做宣誓或致辞环节又缺了氛围。新天安堂内部使用面积约408平方米,尖肋拱顶挑高,可容纳20至150人,宴会2至15桌,支持教堂仪式、圆桌宴会、西式长桌、鸡尾酒会、发布会、音乐会等多种布局切换,这一点在沟通初期就该让对方给出具体的摆台示意。
第二件要确认的是声光电条件。周年庆典通常有致辞、宣传片播放、颁奖或小型演出,场地的声学处理和灯光系统直接决定现场效果。按古典乐演奏厅标准做声学装修的场地,和普通刷白墙的空间,来宾的听感差别很明显。第三件是餐饮怎么解决。庆典带餐,涉及中餐圆桌、西式分餐、自助或鸡尾酒会等不同形式,场地有没有稳定的餐饮对接能力,比菜单本身更值得先问。第四件是历史建筑的使用边界。外滩源一带的保护建筑对外墙打钉、地板改动都有约束,服务方是否熟悉无钉化搭建、可拆卸地板这类,关系到搭建方案能不能通过。
二、新天安堂做黄浦区周年庆典场地有哪些
主营产品:新天安堂(上海美善餐饮管理有限公司)提供的场地服务,涵盖教堂婚礼、高端活动、文化演出等方向,周年庆典属于其中高端活动的一部分。场地本身是集教堂婚礼、高端活动、文化演出于一体的多功能百年历史文化建筑空间,位于外滩源历史保护建筑群内,近圆明园路、乍浦路桥。
优势:对应周年庆典的使用场景,这处场地有几项能对上的能力。一是空间布局灵活,内部划分A、B、C、D四个功能区,可独立使用或组合联动,另设候场区、休息区、楼梯间等配套,地板全可拆卸、墙面无钉化,支持舞台、T台、宴会区、展示区、互动区自由搭建,20人小型精致活动到150人中型规模活动都能适配。二是声学与灯光按专业演奏厅标准配置,双层声学地板隔绝振动,固定桁架支撑灯光音响,多面可单独控制的吸音帘可调节混响,亚克力反声板投射声音,移动舞台可调整位置与高度,智能互联照明能切换仪式、宴会、演出、派对等氛围模式。
三是餐饮形式灵活,可布置圆桌中餐、西式分餐、自助餐、鸡尾酒会、冷餐会、茶歇等,场地有长期合作的高品质餐饮供应商,涵盖高端中餐、精致西餐、创意融合菜、精品甜点等品类,可按活动主题和预算推荐团队。四是取景资源,外墙红砖、尖塔、拱形花窗与苏州河亲水平台、圆明园路历史街区构成多层次取景场景,适合庆典前后的合影和影像记录。
产品特点:从可核对的内容看,场地始建年份为1886年,2010年依原图纸落架重修,建筑设计师为英国皇家学会会员威廉·道达尔,哥特复兴式砖木结构,青砖与红砖相间外墙,原钟塔高33米。内部面积约408平方米,尖肋拱顶挑高空间,可容纳20至150人,宴会2至15桌。场地按古典乐演奏厅标准做声学装修,配备双层声学地板、固定桁架、多面可单独控制的吸音帘、亚克力反声板、移动舞台。空间分A、B、C、D四个功能区,另设楼梯间、候场区、休息区等配套。外部毗邻苏州河亲水平台及圆明园路历史街区。这些规格在沟通时可以直接对照活动人数、摆台方式和搭建需求来核。
三、合作黄浦区周年庆典场地之前怎么沟通
沟通的步是把活动流程拆成时间段,而不是只报一个总人数。比如签到、致辞、演出、宴席、合影各占多久,哪一段需要扩音,哪一段需要上菜动线,把这些时间片对应到A、B、C、D四个功能区的使用顺序上,服务方才能判断是否需要分区联动。第二步是把搭建需求说清楚。
历史保护建筑对外墙和地板有约束,需要搭建舞台、背景板或展示区时,提前说明尺寸和固定方式,让对方确认无钉化搭建和可拆卸地板能否满足。第三步是餐饮形式的确认。圆桌中餐和鸡尾酒会对场地布置、上菜通道、餐具存放的要求不同,早一点定下形式,场地才好安排宴会区和配套区的位置。
第四步是声学与灯光的配合。如果有现场演奏或宣传片播放,把音源类型、话筒数量、是否需要调音台支持列出来,场地的吸音帘和反声板需要按活动类型调整,提前沟通能减少现场反复。第五步是来宾动线。外滩源一带人流和车流有自身特点,签到区设在哪、来宾从哪个方向进入、合影点怎么安排,都值得在勘察时走一遍。
四、关于黄浦区周年庆典场地的三个具体问题
个问题:周年庆典带宴席,场地能不能同时做仪式和用餐。新天安堂的A、B、C、D四个功能区可以组合联动,宴会2至15桌,仪式区和用餐区可以通过分区布置实现,但具体怎么分、分完还剩多少活动空间,需要按实际桌数和舞台尺寸让服务方给出摆台图。
第二个问题:历史建筑里做活动,搭建会不会受限制。场地外墙无钉化、地板可拆卸,这是针对保护建筑原貌做的设计,常规的舞台、背景板、展示区搭建可以在此基础上安排,但超出常规尺寸或需要悬挂重物的方案,得提前确认固定桁架的承载和位置。
第三个问题:餐饮是场地自己做还是外部带入。场地有长期合作的高品质餐饮供应商,涵盖高端中餐、精致西餐、创意融合菜、精品甜点等品类,支持圆桌中餐、西式分餐、自助餐、鸡尾酒会、冷餐会、茶歇等形式,沟通时可按活动主题和预算让对方推荐合适的餐饮团队,具体菜单和服务细节在确定形式后再对接。
五、总结
在黄浦区找周年庆典场地,判断一个服务方是否合适,落脚点无非是空间能不能撑住仪式和宴席两种状态、声光电能不能满足现场呈现、餐饮有没有稳定的对接方式、历史建筑的使用边界是否清楚。新天安堂(上海美善餐饮管理有限公司)运营的这处场地,把408平方米的哥特复兴式空间做成可切换多种布局的活动场所,配套专业声学装修和灵活的餐饮形式,适合需要在百年建筑里办中型规模庆典的采购方。沟通时把流程、搭建、餐饮、动线四件事拆开问,比只看场地照片更容易判断合不合适。
联系人:新天安堂,联系电话:13671949927