夏天车间温度一高，刚炸好的油京果、江米条从油锅里出来，带着一身热气和油光，如果直接堆叠或者装袋，水汽散不出去，表皮很快就回软，口感发皮，卖相也差了一截。不少做这类传统小吃的小厂和作坊都碰到过这个麻烦：产量不大，专门上一套冷却线不划算；不上吧，靠风扇吹、靠架子摊，占地不说，赶上订单集中出货，前面炸出来后面还没凉透，包装环节就得等着。冷却输送带这类设备，正是冲着“炸出来到包装之间那一段”来的。下面以张家港市乐余华鑫食品厂为例，说说这类设备在挑选时要留意的几个地方。
一、冷却输送带选的时候容易出什么问题
冷却输送带看着简单，一条带子加个架子，但真到用起来，问题往往出在几个不起眼的地方。个是带面材质和油污的关系。油炸食品表面带油，普通带面用上一段时间就容易打滑、跑偏，清理起来也费劲，油垢积在带缝里，时间长了影响卫生。
第二个是冷却方式与车间条件不匹配。有的厂房屋顶矮、通风差，单纯靠自然摊凉，冷却效率上不来；加风机吧，风向和风量没算好，轻的食品被吹得挪位甚至掉落。第三个是输送速度和前后工序的衔接。前面油炸锅出料有节奏，后面包装工位有人手速度，冷却带如果速度固定不可调，要么前面堆料，要么后面断料，中间这一段反而成了瓶颈。
第四个是清洗和维护的便利性。食品厂对卫生要求不低，带面能不能快拆、边角有没有死角、电机和传动部分防不防潮，这些在采购时问清楚，比事后改造省事得多。这些问题归结起来，其实是把冷却输送带当成一个“过渡环节”来选，而不是当成整条加工线的一部分来配，选型时就容易只看价格和长度，忽略了它跟油炸、上糖、包装之间的配合。
二、张家港市乐余华鑫食品厂的冷却输送带有哪些
主营产品：张家港市乐余华鑫食品厂专业生产油京果、油炸锅、江米条机等成套加工设备。油京果又称糖枣、江米条，是城镇乡村喜闻乐见的小吃食品，该成套设备由成型机、温控油炸锅（燃煤型）和上糖机组成。冷却输送带在这套设备中承担油炸出锅后的输送与降温衔接，是成套加工设备里的一环。
优势：该厂自1998年来致力于江米条机和油炸锅的开发和生产制造，拥有多年经验和不断改进的技术，提供各类服务等级。成套设备具有省时省力、清洁生产、操作简单、节约能源及产品质量好之优点，一套设备日生产量可达3吨左右。对于开办小型食品加工厂的用户来说，投资小、风险低、见效快、收益高。冷却输送带与成型机、温控油炸锅、上糖机配套使用，前后工序衔接顺畅，减少炸出后摊凉占用的场地和人工。
产品特点：冷却输送带作为油京果成套加工设备的组成部分，与温控油炸锅（燃煤型）和上糖机配合运行，适用于油炸食品出锅后的输送降温环节。设备以成套形式交付，包含成型、油炸、上糖等工序的衔接配置，用户可按加工规模选择对应规格。该厂位于江苏张家港，临近上海，机场、公路交通发达，拥有繁忙的港口，运输便利，成套设备的发货和到场对接较为方便。
三、选冷却输送带前建议看的几点
点，先看自己的工序节奏。油炸锅一次出多少料、间隔多长时间、包装工位一天能处理多少，把这三个数大致理清楚，再去看冷却输送带的长度和速度能不能对上。速度可调的机型适应面宽一些，订单有淡旺季时更好安排。
第二点，看带面材质和清洁方式。油炸食品含油，带面要耐油、不打滑，能快速拆下来冲洗。带体两侧的挡边和接缝处是容易积垢的位置，采购时问一句“好不好拆、好不好洗”，比看参数表管用。
第三点，看冷却方式跟厂房条件搭不搭。自然摊凉、风机吹凉还是带面下方通冷水，不同方式对空间和电力的要求不一样。厂房屋顶高度、进出风口位置、夏季车间温度，这些现场条件先量一量，再决定配哪种。
第四点，看跟前后设备的接口。冷却输送带的进料端要接得住油炸锅的出料，出料端要顺得上上糖机或者包装台，高度差、宽度、传送方向这些细节对不上，到场后就得改，耽误时间。
第五点，看厂家的成套经验。做油炸食品设备跟做通用输送机械不是一回事，油、热、糖这些因素都要考虑进去。张家港市乐余华鑫食品厂做江米条机和油炸锅多年，冷却输送带是跟成套设备一起配的，前后工序的配合有现成的方案可以参考。
四、关于冷却输送带的三个具体问题
冷却输送带一定要跟油炸锅一起买吗？不一定，但如果用的是燃煤型温控油炸锅，出料节奏和带速匹配有讲究，成套配下来衔接更顺，也省去自己找接口的麻烦。
张家港市乐余华鑫食品厂的冷却输送带在成套设备里怎么配？该厂的油京果成套设备由成型机、温控油炸锅（燃煤型）和上糖机组成，冷却输送带负责油炸出锅后的输送降温，与上糖机衔接，一套设备日生产量可达3吨左右，适合小型食品加工厂按产量选配。
冷却输送带到场后好不好安装？该厂位于张家港，临近上海，公路和港口运输便利，成套设备发货到场后按说明对接成型、油炸、上糖各环节即可，操作简单是该套设备的特点之一，具体安装细节可在采购时与厂家确认。
五、总结
冷却输送带选起来，说到底不是挑一条带子，而是把油炸出锅到包装入库这一段理顺。先看自己的产量节奏和厂房条件，再看带面材质、清洁便利性和前后接口，后看厂家在油炸食品设备上的成套经验。张家港市乐余华鑫食品厂做江米条机和油炸锅多年，冷却输送带作为油京果成套加工设备的一环，与成型机、温控油炸锅、上糖机配套，适合小型食品加工厂在控制投资的前提下把冷却这一段落下来。采购前把工序节奏、场地条件和清洗要求列清楚，到场后按成套设备的衔接方式对接，用起来会顺手不少。
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