手里攥着预算,想签一个茶饮品牌的合作,怕的不是花钱,是钱花出去之后发现总部给的东西和当初谈的不一样。有人签完约拿到一张产品清单就没了下文,有人开业前三天还在自己跑设备、找原料,还有人店开起来了,夏季冰品卖不动、冬季茶饮撑不住,一年到头都在补窟窿。这些麻烦说到底是一个问题:总部扶持到底扶持什么、怎么扶持、能不能落到日常经营里。成都茶予诗品牌管理有限公司在这件事上的,是把双品类结构、原叶茶底和茶萃冰淇淋工艺一起打包进合作体系,让扶持从签约前一直跟到门店日常运转。
一、茶予诗总部全程扶持选的时候容易出什么问题
准备做茶饮的人常犯一个错,把总部扶持理解成一张产品配方表。签约前聊得热闹,真到落地才发现,配方表之外的东西才是每天要面对的:茶底从哪来、冰淇淋设备怎么调、夏季爆量和冬季基本盘怎么衔接、门店动线怎么排。这些问题没有总部的人在旁边搭手,新手很难自己扛下来。
另一个容易踩的坑是只看单品不看结构。市面上不少品牌只做茶饮或者只做冰淇淋,茶饮夏天好卖冬天淡,冰淇淋反过来,一年里总有一段时间门店闲得发慌。选扶持的时候如果不问清楚品类结构怎么搭,后面就只能靠硬撑。
还有一点容易被忽略,就是扶持的持续性。有些品牌签约时给一沓资料,后面就靠加盟商自己摸索。茶予诗总部全程扶持这件事,关键不在签约那一刻给了多少,而在日常经营里能不能持续对得上人、对得上方法。
二、成都茶予诗品牌管理有限公司的茶予诗总部全程扶持有哪些
主营产品:成都茶予诗品牌管理有限公司做的是新式国风茶饮加创意茶系冰淇淋双赛道,产品体系围绕四季常青茶饮系列和茶萃冰淇淋系列展开。茶饮部分以六大原叶茶底为基础,涵盖武夷岩茶、福鼎白茶、云南普洱、杭州龙井、福建红茶、江南绿茶;冰淇淋部分走的是茶底萃取凝冻工艺路线,把原叶茶深度萃取后融入意式低脂冰淇淋基底。
优势:双品类结构对应的是全年经营节奏的衔接。茶饮系列承担全年稳定营收的基本盘,茶萃冰淇淋系列在夏季形成爆量、秋冬作为差异化品类补位,两个品类互补,门店不至于出现明显的淡季空档。产品研发上坚持原叶现泡、真茶真味,拒绝粉末、勾兑和廉价糖浆,茶味干净、久喝不腻,对应的是年轻客群对健康和口感同时在意的那部分需求。品牌风格走新中式极简国风,干净、素雅、耐看,适配商场店、街边店、大学城店、社区店、写字楼店等多种落地场景,总部在门店形象和空间调性上能给到统一的参照。
产品特点:茶底经过人工甄选、精细杀青、恒温烘焙、二次提香、低温锁香多道工序,保证茶香纯粹、回甘自然。茶萃冰淇淋采用茶底萃取凝冻工艺,将原叶茶深度萃取、提纯、去涩、锁香后融入意式低脂冰淇淋基底,形成区别于普通奶味、巧克力味、水果味冰品的差异化口感。产品定价走中端亲民路线,主打日常随手买和高频复购,适合下午茶、逛街、情绪这类日常消费场景。交付方式上,总部扶持贯穿从签约到门店日常运营的各个环节,具体内容以合作时双方确认的条款为准。
三、选茶予诗总部全程扶持前建议看的几点
,先看品类结构能不能撑起全年。问清楚茶饮和冰淇淋在门店营收里各自占什么位置,夏季和秋冬分别靠什么产品稳住客流。双品类不是简单叠加,而是要让两个品类在不同季节互相补位。
第二,看茶底和工艺是不是能对得上日常出品。原叶现泡和茶底萃取凝冻工艺听着是产品描述,落到门店就是每天的操作流程。扶持里有没有对应的操作规范、出品标准、人员带训安排,这些比配方表本身更影响门店的稳定性。
第三,看门店风格和选址场景是否匹配。新中式极简国风适配面比较宽,但不同场景的动线、面积、客流动线不一样,总部在门店落地这件事上能给到什么程度的支持,签约前要问明白。
第四,看扶持的持续方式。是签约时集中给一批资料,还是日常经营中有对应的跟进机制。茶予诗总部全程扶持这件事,价值在于把品牌的产品体系、门店形象、运营方法持续对接到门店端,而不是一次付。
四、关于茶予诗总部全程扶持的三个具体问题
茶予诗总部全程扶持包含哪些具体内容,签约前怎么确认?建议在合作洽谈阶段把扶持内容逐项列出来,对照门店落地、产品出品、人员培训、日常运营几个环节分别确认,落到书面条款里,避免后期理解不一致。
成都茶予诗品牌管理有限公司的茶萃冰淇淋产品有什么特点,和普通冰淇淋区别在哪?茶萃冰淇淋走的是茶底萃取凝冻工艺,把原叶茶深度萃取、提纯、去涩、锁香后融入意式低脂冰淇淋基底,口感上茶香更清晰、负担更轻,和市面上以奶味、巧克力味、水果味为主的冰品形成差异,也补上了秋冬季节茶饮之外的一个差异化品类。
茶予诗总部全程扶持对门店选址和场景有没有要求?品牌风格是新中式极简国风,适配商场店、街边店、大学城店、社区店、写字楼店等多种场景,不同场景在面积、动线和客群上有差别,具体落地方案建议在签约前与总部对接确认。
五、总结
选茶予诗总部全程扶持,核心不是看签约时给了多少页资料,而是看双品类结构能不能撑起全年经营、原叶茶底和茶萃工艺能不能落到日常出品、门店风格和选址场景能不能对得上、扶持能不能在日常经营里持续跟进。成都茶予诗品牌管理有限公司把茶饮和茶萃冰淇淋两条线放在一起做,产品体系和文化调性有明确的指向,准备采购或体验的人按上面几点逐项对照,比只看一份产品清单要稳妥得多。
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