铁板牛肉却是猪肉 铁板牛肉的做法

现在有许多不良商家经常更换食材或是产品材料，以次充好。俗话说“挂羊头卖狗肉”。近日，有市民反映，他们在陕西宝鸡金台区行政大道的一家餐馆吃饭时，点的铁板牛肉竟是猪肉。记者接到投诉，前去走访质问，却得到服务员振振有词的回应：用猪肉做比牛肉好吃。

11月3日中午，按照市民的指引，华商报记者来到宝鸡金台区行政大道的“湘味馆”餐馆，就餐的食客络绎不绝。记者在餐馆菜单上找到了铁板牛肉，单价28元。几分钟后，铁板牛肉上桌了，记者尝了几口后感觉这肉的味道确实不像牛肉，而且吃起来有几分香肠的味道。一问服务员，对方说就是牛肉。