各个朝代引进的农作物;各个朝代引进的农作物有哪些

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在大自然中，存在着一种珍贵的宝物，它纯天然、绿色健康，被传颂为“长寿食材”。国外媒体和商家一直在大力宣传它，甚至将其誉为“谷物中的鱼子酱”。经过层层包装和宣传，它的进口价格高得令人咋舌，一斤的售价甚至达到上百元。国内许多人争相追捧，毫不吝啬高价购买。这个神秘的食材就是“野米”。但实际上，这个备受热捧的“野米”并非外来物，而是本土的食材！而且它早在几千年前，我们的祖先就已经食用过了。现在，让我们一起揭开神秘的面纱，看看为何曾经被遗忘的“野米”如今备受外国推崇。

首先，让我们解开一个迷思，即“野米”并非实际的稻米，它并不是我们通常所说的稻谷，而是一种水生植物的种子。这种植物叫做野生菰，属于禾本科菰属的浅水植物。在北美地区，最早采用这种“野米”作为食物的是印第安人。每到野米成熟的季节，他们会划着小船在湖面上将野米收集起来。甚至到了今天，还有不少土著人依然使用这种古老的方式采集野米。

正如商家所宣传的，野米的营养价值确实非常高。野生菰对水质和生长环境要求极高，只有碱性湖泊才能产出丰硕的果实。因此，它被视为绿色、纯天然的食材，也被外国人誉为来自“大自然的馈赠”。研究表明，野米的营养成分远超普通稻米，富含稀有的微量元素，甚至是加拿大癌症中心特别推荐的食物之一。此外，野米不含胆固醇，低脂低热量，适合追求减肥的人食用。其外壳未经磨制，富含纤维素，能促进肠道蠕动，有助于预防消化不良。

那么，你可能会问，既然野米如此出色，为何我们国家没有大规模种植呢？这个问题的答案其实隐藏在历史中。早在几千年前，古代中国人已经食用野米，只不过当时称之为“菰米”。历史文献表明，菰米在春秋战国时期已被吴国和越国等南方地区广泛采收和食用。而在我国北方则因种植环境不适宜，未能流行起来。所以，菰米属于“本地物种”。

然而，随着历史的发展，文明交流的不断推进，我国饮食文化逐渐发生了变化。这些变化中包括了引进外来农作物，如西瓜、玉米、番茄、土豆等。而菰米因其生长周期长、环境要求苛刻、采收困难以及易感染黑穗病等原因，逐渐退出了主食阵营。但这并不意味着我们不再食用它，只是我们改吃它的根茎，即茭白。茭白是菰的根茎，具有高营养价值和药用价值。它含有丰富的维生素B1、B2、E、蛋白质和矿物质，被广泛食用和药用。

尽管在我国，菰米的主食地位逐渐被茭白替代，但在北美和加拿大等地区，人们仍然热衷于“野米”。商家利用“野生”、“纯天然”、“高营养”等口号成功地俘获了众多人的胃口，甚至在国际市场上供不应求。在我国，也出现了高价竞拍的现象。

值得一提的是，我国的研究团队也在进行培育菰米的大规模种植研究，未来或许我们将重新看到菰米回到餐桌上。所以，无需过分迷恋国外进口的“野米”，毕竟这只是我们祖先留下的珍宝，我们有机会重新品尝到它的美味。

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