水稻是什么时候开始有的、水稻是从什么时期开始有的

文游天下（873）

上山考古遗址公园

文/石岩磊

民以食为天，粮食是国家稳定的基石。我们正是因为有了像袁隆平这样的杂交水稻专家，才确保了口粮的安全，那最早的稻米出现在哪里？是谁驯化了野生稻呢？答案就在浙江省金华市浦江县。

2000年10月，浙江省文物考古研究所在浦江县黄宅镇的一个名叫“上山”的小山岗有了惊人的发现，他们发掘出一些陶器残片，并在陶片上意外地找到稻壳的痕迹，这可以从侧面佐证当地先民已在食用大米，而接下来又收获了一连串石破天惊的成果。

首先，研究人员喜获一粒完整的碳化稻米，经测定其已有一万多年的寿龄，确凿无疑地实锤了我国才是水稻的发源地。袁隆平院士闻讯赶来，欣然题词：“万年上山，世界稻源。”一颗黑乎乎的大米，承载着十四亿国人的骄傲，其堪比金种子，熠熠生辉，璀璨夺目。

其次，随后的发掘工作进一步证明了稻源上山。在探坑中，出土了许多原始石器，有的圆整如盘，有的长条似杵。专家推测，上山先民就是利用这些简易的工具舂米，去掉稻壳。而一些陶片复原后为陶盆，应该是用来煮饭之用。由此，一条清晰的稻米食用链条呈现在人们的面前：上山古人于沟谷间栽种水稻，用石磨盘和石头锤对稻穗脱壳，然后在陶器上制作美味的大米饭。

第三项重大发现是，上山遗址中还存在房屋柱基以及城壕的痕迹，说明先民已聚群而居，其为我国最早的村落，所以博得“远古中华第一村”的美誉。定居使古人过上安稳的生活，所谓“仓廪实而知礼节”，上山人开始丰富他们的精神世界，这又牵扯出另外一项亮眼的发现。

在几十件出土陶器中，有几件的表面为红色，它们是目前全球已知最早的彩陶。陶器外部挂釉后顿时增色不少，犹如村姑开了美颜，立马晋级为女神。而其意义不仅在于美观，更是代表着制陶业的一次飞跃，是向瓷器制造的过度，向China迈进的重要一步。

如此众多的考古成果汇于一地实属罕见，上山遗址列入“百年百大考古发现”即是必然。其也越来越引起世界各国人民的关注，当地也于2016年在遗址基础上建起保护性公园，包括两座展馆以及大片稻田。游人不仅可以参观遗址发掘现场，还能在百亩稻田里下地干活。

公园里栽培了自上世纪五十年代至今的几十个品种的稻米，其中就包括袁隆平团队发明的几款杂交稻。许多青少年前来体验生活，他们在收获季节，挽起裤腿，弯腰割稻，亲身感受“粒粒皆辛苦”的滋味，更可体会到脚下这片土地的神奇。上山，稻米之源，村落之先，值得您移步一游。

2023.9.24