缅甸饮食文化-缅甸饮食文化可以分几个时期

缅甸是一个传统的农业国家。雨水充沛，盛产稻米，人民以大米为主食。用大米制作的小吃也很丰富。缅甸人早餐习惯吃馍亨卡（鱼汤米线）、椰子面、凉拌米线或面条、糯米饭。

馍亨卡（鱼汤米线）

缅甸人有喝早茶的习惯，人们在茶馆里喝奶茶、咖啡、配油条、油饼、春卷、面包等各种各样的小吃。

缅甸大部分地区属于热带国家，所以饮食方面的口味是以酸辣、油腻、凉拌、炸食为主。茶叶沙拉是缅甸的一道名菜。

它的味道苦、涩或酸、辣、香、咸，人们吃茶叶沙拉的时候喜欢配茶叶来喝。除了茶叶沙拉以外还有姜丝沙拉也是很受欢迎的一道小吃菜。

做缅甸菜的时候主要放洋葱、大蒜、辣椒粉、黄姜粉、虾米松和鱼露。尤其是做红烧的时候少不了这些香料。

正宗的缅式饭桌上必须要有鱼虾酱，用鱼虾酱一起配吃各种各样水煮蔬菜和生吃蔬菜。

鱼虾酱

还有少不了的菜肴是炸鱼、炸肉等。大部分的缅甸人喜欢喝的汤是洛神叶酸汤和胡瓜煮黑木耳、粉丝汤加黑胡椒粉。

在缅甸除了缅式、西式、泰式、韩式、印度式等吃法以外还有各式各样的少数民族吃法。

傣族稀豆粉