天津码头文化_天津码头文化指的是什么

说起天津，大家一下子就会想起天津相声，天津人有很多别的城市不一样的东西，我作为半个天津人说说，仅供大家娱乐。

天津娶媳妇，就是结婚典礼。典礼正餐是在晚上，别的城市，尤其是河北，娶媳妇如果是晚上办，一般是娶寡妇，这里没有歧视妇女的意思，可能是河北当地风俗吧！而天津娶媳妇一般当天中午吃面条凑合一下。晚上才吃大餐，我很多年了一直迷惑为啥是这样。直到我拉活时，拉到一位老天津，据他说，老家儿是这么说的，因为过去天津的贫苦老百姓，上午得去河边，就是海河边儿做苦力扛包，一般码头都是上午船上卸大货，老百姓可以挣到一天饭钱，大家伙儿都一样，如果你中午办酒席，很多人都不赶趟，所以就有了中午捞面凑合，晚上典礼喝大酒。我感觉这个解释很合理，又符合码头工人的生活习惯。

我想到另一件事是天津区别其他城市的早点文化，天津的早点是我见过只有广东早茶能媲美的丰富，至少天津的早点是北方最丰富的，比如，果子（棒槌油条），大饼，老豆腐（豆腐脑），豆浆，卷圈，面茶，糖油饼，嘎巴菜，饽饽(棒子面贴饼子)，窝头，云吞，现在增加了烧饼双夹，煮方便面，鸡柳汉堡，等等还有些食品。说起云吞，有点儿好玩的事儿，二十年前我去吃早点，看到排队吃云吞的人，人人手里拿一个鸡蛋，很奇怪，轮到个，就把鸡蛋给大姐，把鸡蛋打进馄饨里。现在想想也许是以前怕早点摊的鸡蛋小且不新鲜吧！所以自带鸡蛋。外地人看到都觉得好奇怪，很好玩儿。现在没人自带鸡蛋吃云吞了。天津早点丰富，而且油大，扛饿。或许和过去劳动人民上午的重体力活有关系。勤劳的天津人早饭吃好了，才好去码头扛大个啊！

天津的豆浆都是在吃完早饭喝的，我想一可以起到漱口的作用，二也能解决了一上午的口渴问题，不用再喝水了。当然很早的时候，有人吃不起豆腐脑，喝一碗咸豆浆，吃俩饽饽了事。咸豆浆估计也是为了补充盐分吧！吃咸点，干活有劲儿。豆浆好像只有天津是咸的，或者白浆。而其他城市则都是加糖的。反观天津的豆浆有一点苦口儿，保持了卤水豆腐的清香。

用郭德纲相声里的一段话，结束今天的文字

“要饭的没有要早饭的，如果早上起得来，他也不能要了饭（总能找到工作）。”

2024年3月6日于北京大兴黄村