西米露食用方法

　　⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。

　　2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。

　　3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。

　　4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。

　　主要功效

　　西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。　《药海本草》：主补虚冷，消食。

　　《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。