食材：粉丝、黄瓜、姜、蒜、酱油、白醋、香油、花椒油、辣椒油、白糖;

　　做法：1、干粉丝提前用清水泡发，洗净备用;

　　2、黄瓜洗净后，刨成细丝备用;

　　3、煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟;

　　4、煮好的粉丝捞出，过凉白开，姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟;

　　5、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀;

　　6、粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝，将调料淋入粉丝里，搅拌均匀。