菜如其名，这道吃起来最不厌烦的一道菜，你一定会爱上的。酱香鲜香萦绕满口，俗话说得好，吃了还想吃。

　　原料：瓜子1斤、豆瓣酱一大勺、葱姜蒜适量

　　做法：

　　1、将瓜子清洗干净，沥干水分备用;

　　2、炒锅烧热倒油，爆香葱姜蒜，下如豆瓣酱翻炒;

　　3、下入瓜子，喷入适量料酒,旺火翻炒至瓜子开口，迅速出锅装盘即可;(可撒适量适量味精，适量葱花等，我都没放。)