茄汁面的做法

　　意大利菜和法国菜一直是西餐的主流，它的最大特点是自然，每样东西的色香味都是其本来面目。意大利的面食更是风靡全球，各式各样的意大利面就有五百多种。

　　茄汁面原料：面条、西兰花、鸡蛋、青豆、虾仁、西红柿

　　茄汁面配料：洋葱、蒜头、番茄酱、盐。

　　茄汁面做法：

　　1、捞面条：面条放沸水里煮熟，捞起装在碗里。煮面条时在水里加一点油。

　　2、捞西兰花：西兰花放沸水里煮熟捞起，煮的时候水里加点油和盐。把西兰花摆到面条上。

　　3、炒鸡蛋：锅里放一勺油，鸡蛋炒熟装盘待用。锅里再加入一点油，将蒜头放油里爆出香味取走。

　　4、做酱料：洋葱切丝入锅里炒香，放入青豆、虾仁翻炒片刻。加入番茄酱2勺、盐、小半碗的水。烧开后加入炒好的鸡蛋和西红柿，翻炒均匀，起锅浇到面条上，拌匀就可以了。这道面健康营养、酸甜可口。