可乐土豆饼原料：土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯

　　可乐土豆饼辅料：盐1/2茶匙、胡椒粉少许、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙

　　可乐土豆饼做法：

　　1. 土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁，拌入调味料;洋葱切碎。

　　2. 用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。

　　3. 将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。

　　4. 每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。

　　5. 起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。

　　tips：

　　除了用鸡胸肉也可以用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感，炒好的馅料可再加少许水淀粉勾芡，放凉再包就不会很稀了。