主料:丝瓜250g 面筋100g 胡萝卜50g

　　辅料:油适量 盐适量 高汤适量 姜适量 大蒜适量 干辣椒适量 水淀粉适量

　　步骤

　　1.准备的材料。

　　2.姜切丝，蒜拍碎。

　　3.锅中油热，下入胡萝卜煸炒几下捞出。

　　4.锅中留余油，爆香姜，蒜和干辣椒。

　　5.下入丝瓜翻炒。

　　6.加入胡萝卜翻炒。

　　7.淋入高汤。

　　8.放入面筋烧煮一会。

　　9.加入适量盐，勾芡即可。