前些天，学校里大片大片的桂花树一夜间忽然开满了花，走在路上，发间、衣袖……浑身上下藏的都是桂花那沁人心脾的馨香，让人顿感神清气爽。

　　趁着花事未过，昨天在家门口的园子里采了几朵，放在客厅,满屋生香！今早用它熬成“冰糖桂花红枣粥”给儿子当早餐。哇噻！那个香啊……

　　说到给儿子做早餐，我一点儿也不敢马虎。早餐在做到色香味俱全的同时，更应注重其营养价值。平时，我总是变着花样迎合儿子的口味，一周7天，每天的早餐都不同。

　　在熬“冰糖桂花红枣粥”同时，我麻利地将鸡蛋、糯米粉、胡萝卜丝、燕麦……充分绊匀、加料、下锅……10分钟左右，粥熟了，“黄金燕麦胡萝卜蛋饼”也煎好了。在寒冬的清晨，喝着暖暖喷香的桂花粥，吃着色彩诱人的香酥的鸡蛋饼，这样的早餐想一想都能让人流口水！更别说其营养价值了：“桂花红枣粥”，清热除秽，醒脾悦神，养血安神，清肝明目，对脾胃虚弱、积滞肠胃、痰盛喘咳，也有治疗作用。而“燕麦胡萝卜蛋饼”中的燕麦和胡萝卜也有降低人体中的胆固醇、降血糖、润肠通便、增强抵抗力、补充钙质等众多功效。

　　儿子吃得不亦乐乎，望着他的背影，我眼前忽然闪现出他上幼儿园时的情景。尽管如今儿子已是个头快1米8的大小伙儿，不再像以前那样让你亲近了，但当妈的还是爱他如初恋。我心中充满了感恩和喜悦，儿子美好的一天能从妈妈做的爱心营养早餐开始……

    冰糖桂花红枣粥

　　主料：大米或糯米（根据人数需要自定）、桂花一小碟、红枣三至五颗（两至三人食）

　　辅料：冰糖

　　做法：

　　1、醒米。将大米加水浸泡30分钟，备用；

　　2、将红枣去核备用；

　　3、桂花清水洗净；

　　4、将醒好的米和准备好的红枣、桂花倒入电饭锅，加入小半锅水，按下煮粥的按键即可。

　　黄金燕麦胡萝卜蛋饼

　　主料：糯米粉半碗（一人食的用量）、胡萝卜半条、燕麦30克、鸡蛋两颗

　　辅料：盐少许、孜然粉

　　做法：

　　1、将胡萝卜刨成细丝，备用。

　　2、将两个鸡蛋在碗中打碎绊匀，加入糯米粉、燕麦、胡萝卜丝、盐和孜然粉，搅拌均匀至用筷子挑起时，有挂碍感即可。

　　3、热锅冷油，中小火。将准备好的食材倒入平底锅内，注意只需薄薄一层。暂不急于翻动，2至3分钟左右再翻煎另一面。1至2分钟后即可出锅。