奶香玉米蛋糕
时间:2013-07-15
责任编辑：newsman
来源:美食城
蛋糕变花样，吃也新滋味——奶香玉米蛋糕
材料：低粉140克，玉米粉70克，鸡蛋2个，糖80克，玉米油70克，牛奶90ml，盐3克，泡打粉2克，小金桔3个。
奶香玉米蛋糕的做法
1、小金桔用盐擦洗干净，去核切丝，加少许糖腌制
2、鸡蛋打入料理碗中，加入糖、油、牛奶拌匀。
3、面粉，玉米粉，泡打粉混合加入料理碗中拌匀
4、加入糖渍金桔丝和盐拌匀，倒模子中。
5、烤箱预热180度，上下火30分钟。
6、出炉后稍微晾一下即可脱模。
美食小提示
1、切记玉米粉不是玉米淀粉
2、烤制时间依自己家的烤箱而定。可用牙签插一下蛋糕，如果拔出牙签干净即表示已烤好。
多吃玉米促健康
营养学认为，玉米营养丰富、而且热值低，内含特有的胶蛋白。它可以为人体提供丰富的营养，促进健康，对于抗癌、防衰也起到了不可替代的作用。
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