私房美味DIY 石锅拌饭
时间:2014-06-17
责任编辑:木木
来源:网络

  诸国料理滋味各有特色,而韩国料理中,我钟爱石锅拌饭和烤肉。烤肉没办法在家自己做,但石锅拌饭可以!用砂锅代替石锅哦.

  原料:芝麻油,煮好的米饭,韩国泡菜,鸡蛋一个,黄豆芽,包菜(可按自身口味变化)

  工具:铁锅(炒锅),砂锅

  具体步骤如下:

  1、准备原材料,黄豆芽过水。

  2、砂锅烧热,放少许麻油,烧热。

  3、将米饭平铺到砂锅里,中火,不要改锅盖,让水分蒸发出去。

  4、在这同时,准备其他的配料。黄豆芽焯水,包菜撕成小片,鸡蛋单煎一面(用铁锅/炒锅),蛋黄不要凝固。

  5、这时候米饭已经滋滋作响了,翻面,继续,不要盖锅盖。

  6、另外一面米饭也成这个颜色时,将包菜和韩国泡菜放到米饭下面,盖上盖子,中小火大概2-3分钟,让蒸汽将包菜快速焖熟。

  7、菜焖熟后,用勺子将米饭和菜类搅拌均匀,然后铺上豆芽,再搅拌均匀,调味。

  8、铺上煎好的鸡蛋,就能上桌啦~~~~ 拿出你的勺子,搅拌着吃吧~~~


    相关阅读:

    网站介绍 | 广告服务 | 联系我们 | 免责声明 | 友情链接 | 诚聘英才 | 战略合作
    © 2012 中国随州电视台旗下网络媒体 楚北网(http://www.hbsztv.com) 版权所有
    互联网视听节目AVSP:鄂备2014020 工信部备案:鄂ICP备07503269号 法律顾问:湖北美佳律师事务所 主任律师:吴涛